„Ze svých produktů strhávám investiční pozlátko. Člověk se dnes nemusí pídit, aby měl takové štěstí, že ochutná absinthe z 19. století, už dnešní moderní absinthy, vydestilované třeba před deseti lety, chutnají božsky. Alkohol se má pít džentlmenským způsobem,“ říká známý moravský lihovarník Martin Žufánek.
Markéta Hrubá: Lanýž už není jen luxus, krásné věci si můžeme dopřávat často
„Stává se, že restaurace v Česku umí s lanýži na menu pracovat lépe než podniky z míst, odkud lanýže pocházejí. A s lanýži lze pracovat po celý rok. Přála bych si ale, aby kuchaři lépe rozuměli sezoně...
Markéta Hrubá: Lanýž už není jen luxus, krásné věci si můžeme dopřávat často
„Stává se, že restaurace v Česku umí s lanýži na menu pracovat lépe než podniky z míst, odkud lanýže pocházejí. A s lanýži lze pracovat po celý rok. Přála bych si ale, aby kuchaři lépe rozuměli sezoně...