Tomáš Brůha tento měsíc vybírá další zajímavé víno, které musíte ochutnat. Head Sommelier společnosti Premier Wines & Spirits v březnu doporučuje fajnový ryzlink z německého vinařství Weingut Meyer. Proč?
Protože to sluníčko slibující jaro si přesně žádá suchý, ovocný ryzlink, který milovníkům dobrých vín nabídne příjemnou svěžest, bohaté ovocné tóny a lehkou minerální stopu s typickou šťavnatostí právě této odrůdy. Znalci jistě ocení středně dlouhou dochuť, s hodně příjemnou kyselinkou.
Tradiční malé rodinné vinařství otce a syna, Weingut Meyer, už v 50. letech minulého století začalo jako jedno z mála vinařství v německém regionu Pfalz plnit svá vína do lahví. I proto dnes v tomto vinařství stále beze zbytku platí motiv „tradice s inovacemi k dokonalosti“, který vyjadřuje zároveň i filozofii firmy. Mnohaleté zkušenosti v kombinaci s moderní technologií dávají vzniknout výjimečným vínům za velmi příznivé ceny.
Ve Weingut Meyer dnes obhospodařují celkem 17 hektarů vinic, na kterých jsou uplatňovány přísné biodynamické postupy. Syn Andreas se stará o vinice i samotnou výrobu vína a jeho maminka Gudrun zajišťuje prodej a komunikaci se zákazníky. Snahou rodinného vinařství vždy bylo vyrábět odrůdově typická vína pro daný terroir jižního Pfalzka.
Tomášem Brůhou, head sommelierem Premier Wines & Spirits, vybraný Riesling Gutwein trocken ročník 2020 je velmi příjemný, suchý a ovocný ryzlink, který osvěží i znalce vín. Toto víno vám ve skleničce nabídne bohaté ovocné tóny a lehkou minerální stopu s typickou šťavnatostí. Středně dlouhá dochuť vás dostane svojí fajnovou kyselinkou – tak akorát. Pokud se na něj podíváte ve skleničce, díky březnovému sluníčku v něm najdete zelenkavě žlutou barvu se zlatavými odlesky. Ve vůni je tento ryzlink elegantní a komplexní, s tóny sadového ovoce, mandlí nebo bílého pepře.
Skvěle si ho vychutnáte k rybám, a to jak ke sladkovodním, tak k mořským, nebo může být vaším společníkem k sushi. Díky své univerzálnosti dobře ladí i k indické a asijské kuchyni.
I tak může chutnat a vonět březen ve vaší skleničce.
Navíc, dovozce prémiových destilátů a vybraných vín, společnost Premier Wines & Spirits, aktuálně Riesling Gutwein trocken 2020 nabízí v rámci zvýhodněné akce 4+2 lahve zdarma.
Komerční sdělení
