Billy Wagner z berlínské jednohvězdy Nobelhart & Schmutzig kritizuje Michelin Green Star Read more…

Billy Wagner z berlínské jednohvězdy Nobelhart & Schmutzig kritizuje Michelin Green Star

Michelin je podle něj všeobecně nepřehledný. Označení zeleného listu není o udržitelnosti, ale o marketingu, říká Billy Wagner.