Novinky

Letošní Rudolf Jelínek Cup vyhrál Marek Šimůnek z pražského L´Fleur baru Číst dál...

Letošní Rudolf Jelínek Cup vyhrál Marek Šimůnek z pražského L´Fleur baru

Soutěžní drink, nazvaný Forget, z dílny Marka Šimůnka přesvědčil letošní porotu nejvíc. Za Markem na druhém místě skončil Filip Kanda z bratislavského Mirror Cocktail Baru a jako třetí se umístil...
PRU58 hlásí nové menu i nového šéfkuchaře. Je jím Australan Mr.G Číst dál...

PRU58 hlásí nové menu i nového šéfkuchaře. Je jím Australan Mr.G

Restaurace PRU58 v pražských Holešovicích představuje nové menu a stojí za ním jako vždy majitel a executive chef Štěpán Návrat. Ovšem tentokrát svou ruku k dílu přiložil i nový šéfkuchař Mr.G,...
Anglická šumivá vína Gusbourne Estate nově na českém trhu Číst dál...

Anglická šumivá vína Gusbourne Estate nově na českém trhu

Produkce Gusbourne Estate, renomovaného anglického vinařství se specializací na šumivá vína, je nově k dispozici i na českém trhu. Vína Gusbourne jsou známá svou kvalitou i mimořádností a nabízejí...
Nová kavárna doubleshotu otevřela v Masaryčce. Nabídku je vidět už z ulice Číst dál...

Nová kavárna doubleshotu otevřela v Masaryčce. Nabídku je vidět už z ulice

Doubleshot před pár dny přivítal do rodiny nový podnik. Prostor na pomezí espresso baru a kavárny nabízí kávy z rukou kmenových baristů doubleshotu a k tomu občerstvení z jejich vlastní pekárny a...
Nebál, brněnský večírek roku byl výjimečným zážitkem, říkají hosté i účinkující Číst dál...

Nebál, brněnský večírek roku byl výjimečným zážitkem, říkají hosté i účinkující

Deset hodin vyplněných hudbou různých žánrů, uměleckou performancí, nečekanými zážitky v experience zónách i skvělou gastronomií. Program a myšlenku Nebálu jde několika slovy charakterizovat jen...
RUDOLF JELÍNEK představuje nové sadařské poklady Číst dál...

RUDOLF JELÍNEK představuje nové sadařské poklady

Milovníci ovocných destilátů a vyznavači tradičního řemesla mají důvod k oslavě. Společnost RUDOLF JELÍNEK právě uvedla na trh hned čtyři nové limitované sadařské produkty. Ovoce, použité pro jejich...
Čeká nás Gastrolove. Redakce VisitChef bude spolu s kuchařskými hvězdami diskutovat o slovenské gastronomii Číst dál...

Čeká nás Gastrolove. Redakce VisitChef bude spolu s kuchařskými hvězdami diskutovat o slovenské gastronomii

Dvoudenní akce se ve slovenských Piešťanoch uskuteční už za pár dní. Na pódiu se objeví slovenská kuchařská špička, ale třeba i Rastislav Kasár, vítěz loňského finále londýnské Coffee Masters a...
Must have! domácího baru: Prémiové mixéry Fever-Tree v půllitrovém balení Číst dál...

Must have! domácího baru: Prémiové mixéry Fever-Tree v půllitrovém balení

Mixéry se řadí k základním kamenům každého baru, jsou totiž nedílnou součástí koktejlových hitů i léty ověřených klasik. A proto je vždy vybírejte poctivě a zaměřte se na kvalitu. Tu nabídne třeba...
Návrat pravého českého česneku do gastra. makro ČR nabízí původní české odrůdy Bjetin a Slavin Číst dál...

Návrat pravého českého česneku do gastra. makro ČR nabízí původní české odrůdy Bjetin a Slavin

Pojem pravý český česnek dostává nový rozměr. Velkoobchod makro ČR pro své zákazníky z řad českých restaurací zařadil do sortimentu v rámci Iniciativy České pole novinku.
Namíchejte si Gin&Tonic jako Italové Číst dál...

Namíchejte si Gin&Tonic jako Italové

Většina Italů si užívá výhled na moře s ginem a tonikem s přidáním plátku čerstvě utrženého citronu, pomeranče nebo grapefruitu. Super-prémiové giny Malfy jsou ztělesněním té pravé Itálie. Právě...
Sýry z Krasolesí i ryby z Chabrybárny. The Artisan má připravené podzimní brunche Číst dál...

Sýry z Krasolesí i ryby z Chabrybárny. The Artisan má připravené podzimní brunche

Brunche jsou všeobecně osvědčená záležitost. V pražské restauraci The Artisan bude na hosty čekat vždy více než 45 chodů a suroviny českých farmářů.
Limitovaný kopřivový Bohemian Gin z dílny Martina Žufánka je na světě Číst dál...

Limitovaný kopřivový Bohemian Gin z dílny Martina Žufánka je na světě

Oblíbený gin přímo ze srdce naší země se nově představuje v unikátní příchuti kopřivy. Novinka je zároveň limitkou, je to originalita v každém loku. Voňavý a chutný Bohemian svět v krásné lahvi.
Ještě dnes se můžete přihlásit do soutěže s Flor de Caña a vyhrát 10 tisíc amerických dolarů Číst dál...

Ještě dnes se můžete přihlásit do soutěže s Flor de Caña a vyhrát 10 tisíc amerických dolarů

Flor de Caña, proslulý rum z Nikaraguy, se těší celosvětové oblibě. Jeho milovníci z oboru se nyní mohou zúčastnit soutěže, během které budou mít jedinečnou příležitost: zaregistrovat do konce léta...
Prazdroj pomohl proměnit vzhled už 6000 podniků ve městech i na vesnicích Číst dál...

Prazdroj pomohl proměnit vzhled už 6000 podniků ve městech i na vesnicích

Plzeňský Prazdroj výrazně akceleroval svůj program Fresh Outlet zaměřený na vylepšování exteriérů hospod a restaurací, do kterých dodává pivo. V posledním roce s ním zamířil i do menších měst a na vesnice.
Rebarbora s tonka fazolí, ibiškem a mandlemi. Francouzský šéfcukrář připravuje své dezerty pod Václavským náměstím Číst dál...

Rebarbora s tonka fazolí, ibiškem a mandlemi. Francouzský šéfcukrář připravuje své dezerty pod Václavským náměstím

V restauraci Triton, umístěné v unikátní secesní jeskyni pod Václavským náměstím, mají hosté možnost ochutnat dezerty od profesionálního francouzského šéfcukráře. Dezerty i pečivo zde připravuje...
Jan Becher Pernod Ricard má v portfoliu nově likér Italicus Číst dál...

Jan Becher Pernod Ricard má v portfoliu nově likér Italicus

Prémiový italský likér Italicus Rosolio di Bergamotto vyniká unikátním chuťovým profilem i atraktivním designem lahve. Tento likér se těší velké oblibě mezi barmanskou komunitou a v posledních...
Copenhagen Sparkling Tea uvádí Lysegrøn Číst dál...

Copenhagen Sparkling Tea uvádí Lysegrøn

Očekávání jsou vysoká, protože novinka - pět šumivých čajů, je už dnes hitem ve více než 40 zemích. Drinky získaly řadu ocenění na soutěžích mezi nealkoholickými nápoji a podávají se v některých...
Malinová Baronka je novinkou z Blatné Číst dál...

Malinová Baronka je novinkou z Blatné

Blatenské pálenky a ovocné speciality se rozrůstají o Baronku Malinu. Tento přírůstek skvěle ladí k již zaběhlým stálicím. Ochutnejte novinku a dopřejte si doušek poctivé malinové chuti v jemném...
Umělá inteligence pro Amundsen Číst dál...

Umělá inteligence pro Amundsen

Značka Amundsen chce oslovit své spotřebitele a uvádí na trh limitovanou edici. Tentokrát se spolehla na umělou inteligenci a přenechala návrh etikety na ní.
Kombinace Roku Ginu a pravého Kampotského pepře znamená zcela novou úroveň Číst dál...

Kombinace Roku Ginu a pravého Kampotského pepře znamená zcela novou úroveň

Roku Gin je japonský řemeslný gin, ve kterém se snoubí lokální ingredience, tradiční řemeslné postupy, japonská vytrvalost a péče. Aby toho ale nebylo málo, přinášíme vám variace, jak si tento...
Holubí delikatesa, pstruh a chlebová zmrzlina. Tak vypadá letní menu restaurace The Artisan Číst dál...

Holubí delikatesa, pstruh a chlebová zmrzlina. Tak vypadá letní menu restaurace The Artisan

Restaurace pražského hotelu Marriott The Artisan má pro své hosty na letošní léto řadu sezónních specialit. Šéfkuchař David Rejhon se spolu se svým týmem snažil sestavit nové menu ideální pro horké...
Dokonalá harmonie? Flor de Caña Coco budete chtít použít do svého drinku hned z několika důvodů Číst dál...

Dokonalá harmonie? Flor de Caña Coco budete chtít použít do svého drinku hned z několika důvodů

Karibský kokosový likér Flor de Caña Coco si skvěle vychutnáte jen tak, ve vychlazené sklenici na pár kostkách ledu. Jelikož je ale také výborným doplňkem letních koktejlů, můžete se s jeho...
Premier Wines & Spirits nově spolupracuje s toskánským vinařstvím Marchesi de Frescobaldi Číst dál...

Premier Wines & Spirits nově spolupracuje s toskánským vinařstvím Marchesi de Frescobaldi

Přední distributor alkoholických nápojů Premier Wines & Spirits rozšiřuje svou nabídku o produkci prémiového toskánského vinařství Marchesi de Frescobaldi.
McDonald's uvede vedlejší značku restaurací. Nese název CosMc's Číst dál...

McDonald's uvede vedlejší značku restaurací. Nese název CosMc's

Název nového brandu pochází od CosMc's, maskota McDonaldlandu, který se objevoval v reklamách na přelomu 80. a 90. let. CosMc je mimozemšťan z vesmíru, který touží po jídle od McDonald's.
5 důvodů, proč pít v létě cider Číst dál...

5 důvodů, proč pít v létě cider

Pokud hledáte tip na osvěžující letní drink, který není tak hořký jako pivo, sladký jako limonáda a opojný jako víno, zkuste cider. Jeho tradice u nás sice není zdaleka tak silná jako třeba v Anglii,...
Oblíbené portské Graham’s přichází se dvěma novinkami Číst dál...

Oblíbené portské Graham’s přichází se dvěma novinkami

Portské víno značky Graham’s je oblíbené po celém světě. A není divu. Jeho kvalita a chuť jsou zcela unikátní a potěší každý mlsný jazýček. Nyní se nabídka portugalské produkce rozrůstá o dvě...
Royal Salute Art of Wonder: První edice z nové nejvyšší kolekce prestižní skotské je fascinující Číst dál...

Royal Salute Art of Wonder: První edice z nové nejvyšší kolekce prestižní skotské je fascinující

Značka Royal Salute, špička ve výrobě výjimečné skotské whisky, začala spolupracovat s nejuznávanějšími umělci současnosti. První krokem této spolupráce je Royal Salute Forces of Nature by Kate...
Umělá inteligence pro vás vymyslí koktejl. Dáte si? Číst dál...

Umělá inteligence pro vás vymyslí koktejl. Dáte si?

Čtyři variace na oblíbený gin tonik dle receptur sestavených barmany. Vedle nich čtyři gin toniky vytvořené umělou inteligencí. A hlasování hostů o tom, která cesta vede k lepšímu výsledku. Takovou...
Cafe Graff ohlašuje novinky a ještě něco navíc Číst dál...

Cafe Graff ohlašuje novinky a ještě něco navíc

Hlásí se k vídeňské eleganci, ale stejně dobře vám tam namíchají třeba gin s tonikem nebo osvěžující Aperol Spritz. Jen pár minut od Václavského náměstí, na rohu ulic Palackého a Jungmannovy, se...
G’Vine Gin uvádí na trh limitovanou edici Číst dál...

G’Vine Gin uvádí na trh limitovanou edici

G’Vine, gin de France, je jediný gin na světě vyráběný z hroznů a vinných květů. Není divu, že se těší takové oblibě. Nyní tato francouzská značka uvádí na trh limitovanou edici receptury i lahve, a...
Rumová novinka Ron de Azur přináší příběhy starého želvího námořníka Ronnyho Číst dál...

Rumová novinka Ron de Azur přináší příběhy starého želvího námořníka Ronnyho

Na český trh přichází pravý 6letý třtinový rum z Panamy pod názvem Ron de Azur. STOCK Plzeň-Božkov přináší nejen panamský rum se sušším chuťovým profilem s tóny medu, kakaa, vanilky a pomerančů, ale...
Je to o chuti! Citadelle gin představil svoji šťavnatou verzi Rouge Číst dál...

Je to o chuti! Citadelle gin představil svoji šťavnatou verzi Rouge

Šťavnaté ovoce v dokonalé rovnováze sladkokyselých chutí, které skvěle doplňuje suchý gin, to je Citadelle Rouge.
V Česku popularita šumivých vín stále roste. Dáte si cavu? Číst dál...

V Česku popularita šumivých vín stále roste. Dáte si cavu?

Když se řekne šumivé víno, většina z nás si vybaví sekt, prosecco nebo šampaňské. Kromě nich však existuje celá řada dalších „bublinek“. Slyšeli jste o španělském šumivém vínu cava? V chuti vyniká...
Na chmelnici na Žatecku vyrostl obří půllitr, demonstruje návrat k regenerativnímu zemědělství Číst dál...

Na chmelnici na Žatecku vyrostl obří půllitr, demonstruje návrat k regenerativnímu zemědělství

Deset chmelnic na Žatecku se před několika dny rozzářilo barvami. Neroste na nich totiž jenom chmel, ale i další rostliny, které rozkvetly a vytvořily tak neobvyklou barevnou scenérii.
Iniciátoři dopisu vládě jí poslali také poděkování Číst dál...

Iniciátoři dopisu vládě jí poslali také poděkování

Kuchaři a iniciátoři dopisu vládě, kteří stáli na začátku této iniciativy, zaslali poděkování za rozhodnutí pokračování působnosti průvodce Michelin Guide v Česku. Zveřejňujeme celé znění dopisu.
Na vznik brněnského Whiskáče přispěli štamgasti Číst dál...

Na vznik brněnského Whiskáče přispěli štamgasti

Doživotní slevové karty pro celou partu, cedulky na židlích se jménem dárce, oblečení nebo místo na vlastní láhev v barové polici. Z tak rozmanitých odměn si vybírali dárci, kteří v crowdfundingové...

Video

Otto Vašák: Bylo to hodně těžké, ale v Essens se nám podařilo nastavit michelinské standardy

Pracoval v michelinské jednohvězdě La Degustation Bohême Bourgeoise, dnes sám vede špičkovou restauraci. „Do budoucna by mi nevadilo, kdybychom se stali čistě vegetariánskou restaurací. Díky adrese restaurace bojujeme s dodavateli,“ říká Otto Vašák, šéfkuchař Restaurantu Essens.

Z první ruky

Antonín Suchánek: Champagne? Nechci, aby to působilo tak, že nemáme co prodávat

Situace na trhu se champagne víny je aktuálně velmi komplikovaná. Stěžují si všichni – od prodejců až po zákazníky. Vinaři nám distributorům často alokují už i základní vína, a s něčím takovým jsem se za 12 let své praxe s dovozem pěstitelské champagne nesetkal. Není to ale konec všeho a možná se i blýská na lepší časy.

Číst dál...
Otto Vašák: Bylo to hodně těžké, ale v Essens se nám podařilo nastavit michelinské standardy

Otto Vašák: Bylo to hodně těžké, ale v Essens se nám podařilo nastavit michelinské standardy

Pracoval v michelinské jednohvězdě La Degustation Bohême Bourgeoise, dnes sám vede špičkovou restauraci. „Do budoucna by mi nevadilo, kdybychom se stali čistě vegetariánskou restaurací. Díky adrese...

Přihlásit se k odběru newsletteru

Chcete dostávat pravidelně exkluzivní obsah přímo do vaší emailové schránky?
Odesláním formuláře souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů.

Prosím, povolte javascriptu odeslat tento formulář