Story
Pojďte si užít hodování v italském stylu!
Léto, dovolená, moře, Itálie, víno. Láká vás taková představa? A co takhle víno, Itálie, léto, dovolená? No zkrátka, prohodíme pořadí a začneme vínem.
Novinky
Billy Wagner z berlínské jednohvězdy Nobelhart & Schmutzig kritizuje Michelin Green Star
Michelin je podle něj všeobecně nepřehledný. Označení zeleného listu není o udržitelnosti, ale o marketingu, říká Billy Wagner.
Bohemian Gin pro lidi s nemocí motýlích křídel
Bohemian Gin se spojil s neziskovou pacientskou organizací Debra Česká republika a připravil speciální limitovanou edici.
Uber Eats se propojil s Instagramem
Restauratéři tak mohou díky spolupráci nabídnout jídla přímo prostřednictvím obrázků a popisků v populární aplikaci.
Coca Cola má první nápoj s alkoholem. Topo Chico Hard Seltzer je prý slibným startem
Společnost Coca-Cola rozšiřuje své portfolio nápojů o první alkoholické produkty. Jedná se o kategorii Hard Seltzer, kde má tři nové veganské příchutě. Nápoje obsahují i dezertní víno.
První žena v čele slavného londýnského Artesian baru. Giulia Cuccurullo povede jeden z TOP barů světa
Nic není nemožné! Giulia Cuccurullo má jako nový Head Bartender s Artesian barem v londýnském The Langham Hotelu velkolepé plány.
Slavná kuchařská škola Le Cordon Bleu otevřela pobočku v Rijádu. Má 2 000 metrů čtverečních
Očekávaná novinka spatřila světlo světa v reálné podobě. Saudská Arábie má svou vlastní pobočku prestižní kulinářské školy.
Tři hvězdy Michelin Guide pro Air France
Tříhvězdový šéfkuchař Arnaud Donckele vytvořil menu pro La Première sekci letadel Air France.
Podobnost čistě nenáhodná? Soud nařídil Lidlu stáhnout z prodeje „dvojníka“ Hendrick´s ginu
Soud rozhodl, že společnost Lidl „měla v úmyslu těžit" z rebrandingu svého ginu Hampstead, což vedlo k tomu, že společnost William Grant and Sons, která vyrábí Hendrick's Gin, zahájila proti...
Lagarto otevřelo svoji sedmou pobočku. Koncept je tentokrát zcela jiný
Úspěšný řetězec se tentokrát zaměřil na jezero Most. V modulové stavbě na hlavní pláži vystavěl plnohodnotnou kavárnu.
Letíte do Londýna? Omezení končí 19. července
Boris Johnson oficiálně potvrdil, že 19. července budou v Anglii skutečně zrušena omezení v souvislosti s kovidem a pandemií. Co to znamená pro vás, pokud se chystáte v Londýně jíst a pít?
Coca-Cola HBC CZ/SK má nově v distribuci Vodku Nemiroff
Prestižní magazín The Spirits Business ji vyhlásil nejlepší vodkou světa roku 2021 a stejný titul obdržela i na World Vodka Awards v roce 2018. Oficiálním a výhradním distributorem prémiové vodky...
Od zrna až po sklo. Johnnie Walker chce do roku 2030 přispět k ochraně lesů, ekologii a obnovitelné energii
Populární výrobce skotské whisky Johnnie Walker nedávno představil svou iniciativu „Next Steps Initiative". Jedná se o soubor závazků směřující k udržitelnosti.
Legendární barman Pavel Tvaroh se vrací na Václavské náměstí
Yalta Craft Bistro a OMY Bar uvádí: Oh My Yarmark 2021. Degustační menu barmana Pavla Tvaroha a Martina Žufánka s jídly šéfkuchaře Marka Šády.
Google spustil web o potravinové pomoci a nástroj SNAP, který potřebným vyhledá dávky
Společnost Google zveřejnila bezplatnou stránku zaměřenou na boj s nedostatkem potravin.
Škola čepování uprostřed Prahy
V Červeném jelenovi se naučíte řemeslo výčepních od zkušených mistrů. V zádech budete mít největší tankovou věž na světě.
Virtuální Diageo World Class 2021 vyhrál Kanaďan James Grant
Prestižní soutěž na globální úrovni vyhrál James Grant a stal se tak dvanáctým vítězem soutěže Diageo World Class v pořadí, přitom je historicky prvním soutěžícím, který soutěž vyhrál...
Princezna Diana při vaření málem zapálila královský palác
Ani někdo tak pečlivý a opatrný jako princezna Diana se při vaření nemohl zcela vyhnout určitým zádrhelům. Jednou prý dokonce musela zavolat palácové hasiče.
Jste avokádista? Burger King Japan pro vás má nové avokádové burgery!
Ikonický burger se zdravým a chutný avokádem? To by snad i šlo!
Brněnské bary kupují víno od vinařů zasažených tornádem
V minulých dnech se na jih Moravy vydali barmani z gastronomické skupiny Lidi z Baru, aby vinaře podpořili nákupem vína a jeho prodejem ve svých brněnských podnicích.
Uprostřed orientálních rostlin se v Praze představil Roku gin
Roku Gin se oficiálně představil veřejnosti v Japonské zahradě pražské Botanické zahrady.
Moët & Chandon představuje Grand Vintage 2013 a Grand Vintage Rosé 2013
Moët & Chandon vyrábí šampaňská vína s označením Grand Vintage od roku 1842, kdy se francouzská a anglická klientela začala dožadovat vyzrálejších vín s charakterem.
Makro se opět zapojí do akce Sázíme budoucnost. Chce omezit tištěné letáky
Stromy místo letáků již dvanáct let – 3 137 vysazených stromů a 1 197 tun ušetřeného papíru.
Karlínský MR. Brut! otevřel pop-up s květinovým nádechem Japonska
Pražský prémiový obchod s alkoholem Mr. Brut se od 1. července do konce srpna zahalí do japonského hávu a promění se v Pop-up bar Roku Gin.
Letní život v Alcronu
Hotel láká na ubytování v centru metropole a ochutnání tamní gastronomie.
Nový design limonád Belvoir vyjadřuje návrat k přírodě
Oblíbené přírodní limonády Belvoir procházejí redesignem, který má lépe reflektovat současný návrat značky k přírodě a kvalitním surovinám bez zbytečných aditiv.
Tom Kerridge otevírá Fish & Chips restauraci v obchodním domě Harrods
Slavný obchodní dům dostal pod svá křídla další velkou značku. Skvělý šéfkuchař a majitel sítě restaurací Tom Kerridge zde otevře svou provozovnu.
Léto ve znamení bublinek
Máloco se hodí k horkému letnímu dni tak dobře jako výborné šumivé víno. Nabídneme vám speciální balíček šumivých vín, ve kterém si najde to své každý milovník bublinkového osvěžení.
Čtyři kostičky Gin & tonic = Yalta otevřela svůj bar nejlépe, jak mohla
Známý podnik na Václavském náměstí konečně otevřel zadní část, kterou je luxusní bar. Je to výkladní skříň lihovarníka Martina Žufánka a u otevření jste mohli ochutnat „drinky“ od legendárního...
19 veganských zmrzlin na jednom místě
Slavný brand zmrzliny Ben & Jerry's má aktuálně 19 veganských příchutí a je tak největším výrobcem prémiové zmrzliny bez mléčných přísad na světě.
Burger King startuje pilotní program ekologických obalů a chce více testovat opakovaně použitelné obaly
Americký fastfoodový gigant Burger King oznámil, že testuje udržitelné alternativy pro své příbory, brčka, víčka na nápoje, fritovací hrnky, obaly a ubrousky. Hodlá také dále rozšiřovat svůj program...
A snídani zakončete bublinkami
Na severu Čech, v restauraci J&J, která patří do sítě Lagarto, to rozjíždějí ve velkém. Právě zde šéfkuchař Roman Čaník nově přichází s pokrmy, které zkvalitňují pracovní i všední den. A nejen to.
Dior otevřel svou pop-up restauraci na terase londýnského Selfridges
Čistě teoreticky nemusíte ani na Francouzskou riviéru nebo do Porta. Stačí nahoru nad Oxford Circus a můžete si užívat hodiny na sluníčku s fajn drinkem či jídlem. Dior to zařídí.
Společnost MeaTech 3D si chce v USA nechat patentovat novou metodu biotisku kultivovaného masa
MeaTech 3D Ltd. podala u Patentového úřadu Spojených států amerických předběžnou patentovou přihlášku.
Carlo Cracco otvírá nové restaurace. Volba padla na Milano a Portofino
Progresivní italský šéfkuchař, známý i italských TV pořadů o vaření, otevřel minulý měsíc druhou milánskou restauraci v hotelu Excel Naviglio Milano. V červnu otvírá třetí podnik v Portofinu v...
Rekonstrukce hotelu za 100 milionů liber. Vyplatí se?
Jumeirah Group tento měsíc po rekonstrukci opět otevře svou vlajkovou loď. Hotel Carlton Tower Jumeirah v Knightsbridge byl zavřený 18 měsíců.
Vitamíny putují do firem i coworkingů
Z první městské farmy HerbaFabrica v Praze-Holešovicích míří povzbudivá zpráva: Čerstvé bylinky máte na dosah celý rok.
Video
Petr Svoreň: V kuchyni vyžaduji kreativní týmovou práci. Ať je v tom život, ne rutina
„Na à la carte by mělo být co nejvíce surovin od místních a menších dodavatelů, u kterých vím, že tomu dali tu lásku, kterou my pak dáváme tomu jídlu. Ať je to v symbióze,“ říká Petr Svoreň, Executive chef brněnského Hotelu Passage.
Chef to Chef
Chef to chef: Tomáš Levý vs. Lukáš Skála
Ve které restauraci slavný cukrář dostal jídlo, na které nezapomene? A co si myslí o pořadu MasterChef? „Dvakrát do stejné řeky nevstoupím,“ říká Lukáš Skála v rozhovoru s Tomášem Levým.
Petr Svoreň: V kuchyni vyžaduji kreativní týmovou práci. Ať je v tom život, ne rutina
„Na à la carte by mělo být co nejvíce surovin od místních a menších dodavatelů, u kterých vím, že tomu dali tu lásku, kterou my pak dáváme tomu jídlu. Ať je to v symbióze,“ říká Petr Svoreň,...