Michelin Guide konečně dorazil do Česka – a ne jen do Prahy. Oceňuje podniky napříč regiony, dává české gastronomii dlouho očekávané mezinárodní razítko a desítkám kuchařů i týmů zaslouženou pozornost. V redakci VisitChef jsme za tenhle moment poslední roky bojovali, restauracím drželi palce a přáli si, aby uspěly. O to víc si vážíme výsledku. Zároveň je ale zřejmé, že i michelinští inspektoři jsou – navzdory své aureole neomylnosti – pořád jenom lidé. Historicky první Michelin Guide Czechia...
Padesát let trpělivosti a pomalého stárnutí ve sklepích nad řekou Douro. Tak dlouho zrálo portské, které právě přišlo na český trh jako malý zázrak z časů, kdy se víno ještě nedělalo pro trh, ale...
Na střeše jedné z nejmodernějších pražských budov, 11 pater nad ruchem města, se otevírá místo, kde jídlo dostává smysl - především jako zážitek. Restaurace Reason v sobě kombinuje gastronomickou...
První oficiální Michelin Guide pro Českou republiku je za dveřmi a s ním i otázka, která restaurace letos usedne na český kulinární Olymp. V naší velké anketě můžete dát hlas favoritům jako Salabka,...
Večer v Štanglu je přesně promyšlený zážitek, kde každý chod dává prostor jedné zásadní surovině a odhaluje její chuť v plné komplexitě. Od jemně zakouřeného prvního chodu přes precizně připravené...
Od restaurace Papilio se čeká hodně. Ať už v souvislosti s blížícím se udílením hvězd Michelin Guide, nebo přímo u degustační večeře, která je v této restauraci ve Vysokém Újezdě gurmánským svátkem....
Legendární šampaňské Mumm Cordon Rouge zanedlouho oslaví 150. výročí. Proto tato prémiová francouzská značka G.H. Mumm přichází s přepracovaným designem své ikonické láhve s červenou stuhou.
Restaurace Field je zatím stále jedním z pouhých dvou českých podniků, které mají v prestižním průvodci Michelin Guide označení jedné michelinské hvězdy. Slovo „zatím“ používám záměrně: už brzy...
V létě nechal tým trochu odpočinout, teď jede z nuly na sto. Šéfkuchař Petr Svoreň stojí v čele kuchyně brněnského Hotelu Passage a je vidět, že mu stabilní zázemí svědčí. Jeho kuchyně má energii,...
V ten večer za jedním stolem ve Zdenek´s Oyster baru usedli Toño Pérez (*** hvězdy Michelin Guide), Alejandro Serrano (*), Thijs Vervloet (**), Esben Holmboe Bang (***), Stefan Doubek (**) a Andreas...