The World's 50 Best Restaurants 2024: Nejlepší restaurací světa je španělský podnik Disfrutar

The World's 50 Best Restaurants 2024: Nejlepší restaurací světa je španělský podnik Disfrutar

Redakce Redakce foto: se svolením restaurace Disfrutar

Na slavnostním předávání cen v hotelu Wynn Las Vegas byla španělská modernistická restaurace Disfrutar vyhlášena nejlepší restaurací na světě. Druhé místo míří letos opět do Španělska, do kuchyně restaurace Asador Etxebarri, třetí letošní nejlepší restaurací světa je pařížský podnik Table by Bruno Verjus.

Restauraci Disfrutar, která má svůj původ přímo v legendární a dnes už neexistující restauraci elBulli a v celém tehdejším molekulárním hnutí, vedou šéfkuchaři Eduard Xatruch, Oriol Castro a Mateu Casañas a již několik let se drží v první trojce žebříčku The World's 50 Best Restaurants. Nyní se jí podařilo prolomit strop a na vrcholu prestižního seznamu nejlepších restaurací světa vystřídala limskou restauraci Central. Central se nyní připojuje ke skupině restaurací Best of the Best, tedy jakési Síni slávy, kam patří podniky, které získaly nejvyšší ocenění a již se o něj nemohou ucházet.

Mezi další ocenění, která byla během večera udělena, patřila cena Icon Award, kterou získal australský šéfkuchař a restauratér Neil Perry. Ten je jedním z nejvlivnějších australských kulinářů a je známý svou kreativní fúzí moderní australské a asijské kuchyně. Mitsuharu „Micha“ Tsumura, majitel restaurace Maido v Limě, získal cenu Chefs' Choice Award 2024 a Nina Métayer byla vyhlášena nejlepší cukrářkou světa. Nejvýše postaveným nováčkem ve 20 letech se stal Wing z Hongkongu.

Aktuální seznam nejlepších restaurací světa od příčky 50 až na první pozici zahrnuje restaurace z 26 oblastí na pěti kontinentech, přičemž newyorský Atomix se umístil na 6. místě a stal se tak Nejlepší restaurací Severní Ameriky a kalifornský SingleThread se do seznamu vrátil na 46. místě.

První desítka aktuálně nejlepších restaurací světa podle The World's 50 Best Restaurants 2024:

1. Disfrutar, Barcelona

2. Asador Etxebarri, Atxondo

3. Table by Bruno Verjus, Paříž

4. DiverXo, Madrid

5. Maido, Lima

6. Atomix, New York

7. Quintonil, Mexico City

8. Alchemist, Kodaň

9. Gaggan, Bangkok

10. Don Julio, Buenos Aires

Celý seznam The World's 50 Best Restaurants 2024 najdete ZDE.

Zdroj: The World's 50 Best Restaurants

Na světě je čerstvě uzavřená čtyřletá globální licenční dohoda, která posílí stávající partnerství obou společností ve Spojeném království a zahájí prodej ve Spojených státech, přičemž další světové...
Campari oslavuje filmovou vášeň v Karlových Varech již potřetí v řadě, a i letos jako oficiální drink festivalu. Toto prestižní partnerství odráží hluboké spojení Campari s filmovým světem a...
V nejnovějším vydání prestižního průvodce světem šampaňského od renomovaného kritika vín Tysona Stelzera získalo populární Champagne Deutz vysoké hodnocení a upevňuje svou pozici na špičce šumivých...
Na slavnostním předávání cen v hotelu Wynn Las Vegas byla španělská modernistická restaurace Disfrutar vyhlášena nejlepší restaurací na světě. Druhé místo míří letos opět do Španělska, do kuchyně...
Společnosti Pernod Ricard a ecoSPIRITS oznámily uzavření pětileté globální dohody, která umožní distribuci značek lihovin Pernod Ricard v cirkulárních obalech ecoSPIRITS na prodejních místech po...
Oblíbená značka rumu Flor de Caña po roce opět vyhlašuje progresivní soutěž. Pokud je míchání drinků vaším koníčkem i obživou, máte skvělou možnost předvést svůj um a změřit své dovednosti s...
Nejen kuřata, ale i tempeh z vlastní laboratoře nebo koprovka. Věděli jste, že bistra KRO mají v nabídce vždy alespoň tři bezmasé variace? Ochutnejte, budou vás bavit!
Legendární značka whisky, která chce překračovat hranice běžného, hledat výjimečné a vytvářet bezkonkurenční jednosladové whisky, slaví své výročí příběhem a třemi unikátními destiláty.
Značka Bohemian, která reprezentuje českou přírodu zhmotněnou v chuti a vůni, rozšiřuje svoji nabídku hned o dvě novinky: Bohemian Bitter a Bohemian Spicer. Tyto nové přírůstky představují dokonalou...

Přihlásit se k odběru newsletteru

Chcete dostávat pravidelně exkluzivní obsah přímo do vaší emailové schránky?
Odesláním formuláře souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů.

Prosím, povolte javascriptu odeslat tento formulář