Po úspěchu londýnské vegan pobočky otevřel Burger King na omezenou dobu dva vegan pop-upy ve Švýcarsku. Pomáhá mu tam The Vegetarian Butcher.
Dvě provozovny řetězce rychlého občerstvení Burger King ve Švýcarsku byly po omezenou dobu bezmasé. Pop-up koncept prodejen v Basileji a Ženevě vznikl ve spolupráci se značkou The Vegetarian Butcher a do 23. června nabízel pouze vegan menu. Celkem se do nabídky vešlo 14 položek, například Veggie Whopper, Veggie Nuggets, Cajun Veggie King burger, Long Veggie burger a zmrzlina od Ben & Jerry's. Na výběr bude také z několika druhů veganského masa.
Zástupci brandu The Vegetarian Butcher prozradili, že tyto bezmasé švýcarské pobočky vznikly kvůli rostoucí poptávce po bezmasých možnostech. „Vzhledem k velké poptávce nyní plně vegetariánské restaurace Burger King přistály ve Švýcarsku! A tentokrát jsme otevřeli dokonce dvě," uvedl The Vegetarian Butcher na síti LinkedIn. „Oslovit co nejvíce milovníků masa, to je to, o co The Vegetarian Butcher jde."
Burger King UK jede veganskou stravu. 50 % všeho bude za pár let jenom vegan
Tyto bezmasé pobočky Burger Kingu ve Švýcarsku se připojují k rostlinným pop-up pobočkám v dalších zemích. Podobná iniciativa proběhla na začátku tohoto roku ve Velké Británii, kdy Burger King UK s pomocí The Vegetarian Butcher proměnil svou vlajkovou prodejnu v Londýně na jeden měsíc ve veganský pop-up. V březnu se v pobočce Burger King na náměstí Leicester Square proměnil jídelní lístek na stoprocentně veganský a nabízel 25 rostlinných variant včetně veganských dvojitých cheeseburgerů se slaninou, chilli sýrových kousků a oblíbeného Plant-Based Whopperu. Měsíční zkušební provoz měl společnosti pomoci získat informace o tom, zda existuje poptávka po stálých provozovnách bez masa.
„Na naše nové bezmasé menu jsme neuvěřitelně hrdí," uvedla tehdy v prohlášení marketingová ředitelka společnosti Burger King UK Katie Evansová. „Absolutně splňuje vysoké chuťové nároky bez kompromisů a odráží náš trvalý závazek nabízet našim zákazníkům rozmanitou a inovativní stravu."
Zatímco jídla Burger King Plant-Based Whopper, Vegan Royale a Vegan Nuggets budou i nadále součástí nabídky ve všech pobočkách ve Velké Británii, řetězec zkoumá možnost zavedení některých nejoblíbenějších jídel z veganského pop-upu do dalších poboček, aby pomohl splnit cíl společnosti nabízet do roku 2030 až 50 % bezmasého menu. „Limitované menu je přímým důsledkem našeho zaměření na veganské a rostlinné inovace a jde ruku v ruce s naším cílem nabízet do roku 2030 menu z 50 % bez masa a také s naším závazkem k udržitelnosti a odpovědnému podnikání," uvedla Evansová.
The Vegetarian Butcher v posledních letech spolupracuje se společností Burger King na rozšiřování rostlinných možností v jejím menu po celém světě. Výsledkem partnerství je uvedení výrobků, jako jsou veganské kuřecí nugety ve Velké Británii, Whopper Vegetal v Mexiku, Plant-Based Whopper v Číně a veganské kuřecí nugety v Německu. V loňském roce řetězec rozšířil svou nabídku Vegan Royale a veganských kuřecích nugetek také do Afriky a stal se tak prvním řetězcem rychlého občerstvení, který nabízí certifikované veganské maso v celé Africe.
…a navrch veganskou slaninu, prosím
Kromě The Vegetarian Butcher spolupracuje Burger King také s dalšími rostlinnými značkami, aby vytvořil nové bezmasé varianty. V roce 2019 řetězec navázal spolupráci s rostlinnou značkou Impossible Foods, aby do svých poboček v USA přidal rostlinný Impossible Whopper, tedy svůj klasický Whopper, ale vyrobený z rostlinné placky Impossible Burger.
A v květnu letošního roku přidal Burger King do svých 550 poboček po celé Francii veganskou slaninu vyrobenou francouzským startupem La Vie. Tento krok následoval po úspěšné týdenní kampani startupu, za kterým stojí herečka Natalie Portmanová, která Burger King přiměla přidat veganskou slaninu do Veggie Steakhousu.
Zdroj: vegnews.com
