At Prague’s Reason restaurant, the spring menu is not just about what’s on the plate, but about the whole experience. Jan Horák’s menu blends food-and-drink pairings into a single whole, where...
It begins with an elegant French sparkling wine, followed by stale bread. And in between: tomatoes, yoghurt, duck, cherries, fish, rabbit or apricots – ingredients that often take on surprising...
Na začátku elegantní francouzské bubliny, později starý chleba. A mezi tím rajče, jogurt, kachna, třešně, ryby, králík nebo meruňky – suroviny, které v nové degustaci pražského Reasonu Jana Horáka...
V pražské restauraci Reason nejde u jarního menu jen o to, co je na talíři, ale o celý zážitek. Menu Jana Horáka propojuje jídlo a párování do jednoho celku, kde nápoje nejsou doplňkem, ale...