Drobné pochutiny a skvělé drinky jistě patří k představám o létě nás všech a nemusí se vždy jednat o dlouhé hodiny strávené u plotny. Naopak, v létě oceníme spíše lehké, svěží a jednoduché pokrmy i chutě.
A protože k létu patří jednoznačně Gin&Tonik a pro mnohé z nás znamená cestu za mořem Itálie, nechte si doporučit právě italský gin z rodiny Malfy.
Za příběhem tohoto ginu stojí rodina Vergano, která svůj gin připravuje již od roku 1906. Inspirován je pohádkovým pobřežím Amalfi a všechny složky Malfy ginu pocházejí z různých konců Itálie. Vždyť sama destilerka se nachází nedaleko města Turína. Součástí receptury jsou sicilské citrony, pomeranče a grapefruity, samozřejmě italský jalovec a pramenitá voda z Monvizských hor, která gin krásně zaoblí.
Prvním členem této rodiny je Malfy con Limone, tento svěží velmi citrusový gin s typickým nádechem dovolené si skvěle vychutnáte s Bruschetou s ricottovým pyré, rajčaty a bazalkou. Nejlépe mu sluší klasický tonik, pokud jej budete chtít ještě více oživit, můžete přidat 50ml Lillet Rouge.
Poněkud hořčí je Malfy con Arancia, jež si svou sytě oranžovou barvou a pomerančovou vůní získá nejedno ginové srdce. K tomuto plně ovocnému ginu doporučujeme připravit italské sýrové Aranchini, které poslouží jako předkrm i jako chuťovka pro posezení s přáteli. Kromě klasického toniku z něj připravíte skvělý Arancia Fizz!
Malfy Gin Rosa je třetí příchutí, která je velmi oblíbená v kombinaci jak s tonikem, tak s grapefruitovým džusem či růžovou limonádou. Svou příjemně nahořklou chutí sicilských grapefruitů a rebarbory se dokonale hodí k pokrmům z bílého masa, krevetám či zeleninovým salátům. S jednoduchostí připravíte Prosciutto s plátky vodního melounu a lístky bazalky a užijete si pravou chuť Itálie!
