Už jenom pár dní. Finále kuchařské soutěže Bocuse d’Or se koná od 4. do 6. května v O2 universu

Už jenom pár dní. Finále kuchařské soutěže Bocuse d’Or se koná od 4. do 6. května v O2 universu

Redakce Redakce foto: se svolením Bocuse D’or Czech Republic

Národní kolo nejprestižnější světové kuchařské soutěže Bocuse d’Or, které se po letech opět vrací do České republiky, bude součástí festivalu Makro Czech Gastro Fest.

V pražském O2 universu od 4. do 6. května naplno vypukne opravdový svátek české gastronomie s událostmi nabitým programem pro laickou i odbornou veřejnost a se spoustou výtečného jídla a pití.

Deset finalistů - mladých profesionálních kuchařů, do národního kola Bocuse d’Or vybrala z přihlášených adeptů Akademie Bocuse d‘Or Czech, složená z renomovaných českých šéfkuchařů a mnozí z nich se do dění v O2 universu aktivně zapojí. Během tří soutěžních dnů národního kola budou pro diváky glosovat a v závěru hodnotit výkony soutěžících. Ti musí během 5 hodin a 35 minut kompletně připravit dva teplé pokrmy. Suroviny jednotlivých soutěžních témat dodává generální partner Bocuse d‘Or Czech - společnost makro ČR. Povinnou součástí prvního pokrmu, servírovaného na velkém podnosu, je králičí hřbet a králičí stehno. Pro téma na talíři pak bylo zvoleno teplé vegetariánské jídlo, pro které jsou dvě povinné suroviny – brambory a česnek v různých odrůdách.

„Mám radost, že se nám přihlásilo 10 kandidátů na tak vysoké kuchařské úrovni a že jsme dali dohromady skutečně profesionální porotu. Její členové přijedou nejen z Čech a Moravy, ale také z Belgie, Norska či Švédska. Všechny srdečně zvu do O2 universa na tento obrovský kulinářský svátek,“ říká prezident Bocuse d‘Or Czech Marek Fichtner.

Více informací naleznete ZDE.

Zdroj: Tisková zpráva Bocuse d’Or

V srdci Prahy, v architektonické dominanci Masaryčky od Zaha Hadid Architects, vzniká nová gastronomická perla. Jan Horák, přední český šéfkuchař s bohatou zkušeností z michelinských restaurací po...
Diageo propojuje ikony. Firma dala nově dohromady světově nejprodávanější skotskou whisky Johnnie Walker a zpěvačku Sabrinu Carpenter, hvězdu nominovanou na Grammy a fenomén generace Z. Jde přitom o...
Praha má novou zelenou hvězdu luxusu. Fairmont Golden Prague se stal prvním a jediným hotelem v české metropoli, který získal prestižní certifikát Forbes Travel Guide Responsible Hospitality...
Česká sklárna Květná 1794 letos představuje na prestižním veletrhu Maison&Objet v Paříži exkluzivní kolekci skla, která vznikla ve spolupráci s japonským architektem Kengem Kumou. Výsledkem je...
Německá společnost Sushi Circle ze skupiny Wonderfield Group expanduje do Česka. Ve spolupráci se společností Kaufland představila 1. září koncept autentických kiosků nabízejících vysoce kvalitní...
Ve dnech 20. a 21. září se historické prostory Gabriel Loci promění v opravdový chrám agáve. Praha se na dva dny ponoří do esence Mexika prostřednictvím jeho nejikoničtějších destilátů, autentických...
V Česku vznikl spolek Nová česká, jehož cílem je odlehčit, podporovat a propagovat českou kuchyni. Na úvodním setkání, kterého se zúčastnilo téměř devadesát profesionálů z gastronomie, byl podepsán...
Kaviár patří k největším delikatesám gastronomie – a Emirates ho povýšily na skutečný zážitek. První třídou aerolinek ročně projdou tisíce cestujících, kteří si mohou dopřát neomezené množství...
Nakupovat suroviny v makru by mělo být zase o něco jednodušší. Řetězec totiž od srpna nasadil na všech 13 prodejnách nový systém regálových cenovek. Barevné značení má kuchařům i obchodníkům ušetřit...