Dejte si Nocheluna Sotol s Lenny Kravitzem

Dejte si Nocheluna Sotol s Lenny Kravitzem

Redakce Redakce foto: se svolením Nocheluna Sotol

Prodej tequily a mezcalu prudce vzrostl a říká se, že do konce roku 2023 bude tequila nejprodávanější kategorií lihovin v USA. Odvrácenou stranou je však skutečnost, že odvětví čelí nedostatku agáve, a to některé výrobce přimělo k hledání náhradních surovin. Jednou z nich je i sotol, destilovaný z keře zvaného "pouštní lžíce", kterému se daří v Chihuahua v severním Mexiku.

Sotol sice není agáve, ale produkuje destilát s botanickými, minerálními a zemitými tóny připomínající mezcal. Právě tyto vlastnosti nejprve zaujaly Lennyho Kravitze, který sotol poprvé ochutnal v Dominikánské republice při natáčení filmu Shotgun Wedding s Jennifer Lopezovou. "Okamžitě mě nadchla jeho elegantní kouřovost. Ať už jde o jídlo, kadidlo, vůni nebo destilát, miluji prvek kouře. Poté jsem navštívil Chihuahuu, abych se vzdělal, a vydal se do pouště a pak do palírny. Chuť, složitost a také to, že jsem se dozvěděl tolik informací o tématu, o kterém jsem neměl tušení, mě nadchly", říká Kravitz.

 

"Mnoho exportovaných sotolů má tóny sladkosti čerstvě posečené trávy a tropického ovoce," říká Ivy Mix, majitelka baru Leyenda, který má jednu z nejširších nabídek mexických lihovin v New Yorku. "Můžete se také nechat unést funkem hub a teplými tóny mokré terakoty. U sotolu víc než u jiných destilátů cítím skutečnou chuť půdy." U hostů jejího podniku je oblíbený i Sotoleros Mario y Cesar. "Má tu klasickou eukalyptovou a mentolovou příchuť, ale také čerstvě nařezané dřevo, březové pivo a barniard." Vyzdvihuje také La Remilgosa Sotol Texanum Ancestral z Duranga pro jeho "krémovou konzistenci a zemitost lesní půdy, vařené kořenové zeleniny a pečených ořechů".

Ať už jde o hlavní hvězdu, nebo undergroundový hit, letos je čas zařadit sotol do svého playlistu.

 

Blízký východ se připravuje na výjimečný rok v oblasti pohostinství a pozornost se obrací k řadě velkolepých projektů, které budou otevřeny v tomto roce.
Kubánská značka rumu uvádí na trh svůj exkluzivní 20letý rum Extra Añejo, který je výsledkem výběru pouze z malého množství sudů v jedné z nejstarších výroben na Kubě. Pro Česko bylo uvolněno pouze...
Berlínská restaurace Rutz Marca Müllera se poprvé umístila na prvním místě v žebříčku nejlepších německých restaurací - Marco Müller je nejlepším šéfkuchařem v Německu
Maxime Frédéric at Louis Vuitton – tak se jmenuje pařížský podnik, který díky těmto dvěma jménům před několika měsíci rozvířil hladinu nejen světové cukrářské scény. V těchto dnech francouzský módní...
Všechno má svůj čas a ty nejlepší věci musí pořádně dozrát, řekli si ve společnosti Stock Plzeň-Božkov. Ten správný čas právě nadešel pro novou českou whisky. Jmenuje se Prádlo a Stock ji nově...
Více než 80 vzácných lahví zmizelo ze sklepa vítěze Grand Award zřejmě během nedávné rekonstrukce.
Představte si hořkosladké tóny výběrové kávy v likéru Gloria v kombinaci s osvěžujícím charakterem prémiového Fever-Tree Indian Tonic, který vás pohltí v každém doušku. Nechte se unášet harmonií...
Máme za sebou jeden z nejočekávanějších michelinských večerů letošního roku. Gastronomický trh Velké Británie totiž patří spolu s Francií a nordickými zeměmi k tomu nejrespektovanějšímu, co se na...
Společnosti Coca-Cola Company a Pernod Ricard oznámily globální spolupráci, díky které bude v roce 2024 uveden na trh koktejl Absolut Vodka & Sprite.