5 důvodů, proč pít v létě cider

5 důvodů, proč pít v létě cider

autor: Red. foto: se svolením F.H. Prager

Pokud hledáte tip na osvěžující letní drink, který není tak hořký jako pivo, sladký jako limonáda a opojný jako víno, zkuste cider. Jeho tradice u nás sice není zdaleka tak silná jako třeba v Anglii, přesto si k němu náš národ pivařů hledá cestu. Dobrá zpráva je, že kromě toho, že se hodí téměř ke každému jídlu, je dostupný i v nealkoholické verzi.

Co je cider?

Cider je fermentovaná jablečná šťáva, která obvykle obsahuje zhruba 4 až 6 % alkoholu. Ovšem není cider jako cider. „Pokud chcete ochutnat opravdu kvalitní cider, je potřeba se zajímat o způsob jeho výroby. Průmyslově vyráběné cidery jsou výhradně z koncentrátu, doslazovány cukrem či glukozofruktózovým sirupem a dochucovány aromaty. Ty řemeslné, které jsou většinou hůře dostupné, se vyrábějí fermentací jablečné šťávy ze speciálních odrůd jablek. Jejich chuť je tedy výrazně odlišná,“ říká Alexandros Samaras z F.H. Prager.

Proč si dát v létě cider?

Ideální pro nepivaře

Cider je ideální alternativa pro konzumní příležitosti, kdy by si člověk dal pivo, ale z nějakého důvodu nechce nebo nemůže. Kromě klasických jablečných ciderů bývají dostupné také ovocné příchutě, které vznikají přimícháním další ovocné šťávy.

Dostupný i v nealko verzi

Nemusíte nutně holdovat alkoholu, abyste si mohli vychutnat kvalitní a chuťově výrazný cider. Na trhu najdete i nealko verze. „Minulý rok jsme uvedli na trh nealkoholický cider, který je naprostým unikátem. Jsme první v Česku a na Slovensku, kdo vyrábí nealko cider, který je ale skutečným ciderem i dle výrobního postupu. Aby se nápoji dalo říkat cider, musí být vyroben z jablek a projít procesem kvašení. Ten se nám podařilo vyladit i v nízkoalkoholické verzi. Vybírat můžete celkem ze tří příchuťových variant,“ dodává Alexandros Samaras.

Ojedinělá a zapamatovatelná chuť

Pokud zvolíte kvalitní produkt, na jeho chuť jen tak nezapomenete. Kvalitní cider by měl být nejen nefiltrovaný, díky čemuž má skvělou moštovou chuť i správné zabarvení, ale je také vyráběn ze speciálních hořkosladkých „ciderových“ odrůd jablek.

Bez lepku a cukru

Nezapomínejte, že cider je přirozeně bezlepkový nápoj, takže na své si přijdou i celiaci. Pokud kromě lepku řešíte také celkovou kvalitu nápoje, volte 100% přírodní cider bez aromat, barviv, konzervantů a přidaných sladidel. Vězte, že běžně doslazované, průmyslově vyráběné cidery mají k jejich originální chuti hodně daleko.

Udržitelnost

Ano i pitím cideru můžete snížit uhlíkovou stopu. Stačí si vybrat výrobce, který pracuje s lokálními surovinami a drink nabízí ve vratném skle. „Jako jedni z prvních producentů cideru používáme vratné láhve. Ty se nám vrací zpět do výroby, kde je vymyjeme a znovu naplníme. Nevratné láhve totiž mají bezkonkurenčně nejhorší uhlíkovou stopu ze všech obalů,“ uzavírá Alexandros Samaras z F.H. Prager.

Zdroj: Tisková zpráva společnosti F.H. Prager

Milovníci ovocných destilátů a vyznavači tradičního řemesla mají důvod k oslavě. Společnost RUDOLF JELÍNEK právě uvedla na trh hned čtyři nové limitované sadařské produkty. Ovoce, použité pro jejich...
Dvoudenní akce se ve slovenských Piešťanoch uskuteční už za pár dní. Na pódiu se objeví slovenská kuchařská špička, ale třeba i Rastislav Kasár, vítěz loňského finále londýnské Coffee Masters a...
Mixéry se řadí k základním kamenům každého baru, jsou totiž nedílnou součástí koktejlových hitů i léty ověřených klasik. A proto je vždy vybírejte poctivě a zaměřte se na kvalitu. Tu nabídne třeba...
Pojem pravý český česnek dostává nový rozměr. Velkoobchod makro ČR pro své zákazníky z řad českých restaurací zařadil do sortimentu v rámci Iniciativy České pole novinku.
Většina Italů si užívá výhled na moře s ginem a tonikem s přidáním plátku čerstvě utrženého citronu, pomeranče nebo grapefruitu. Super-prémiové giny Malfy jsou ztělesněním té pravé Itálie. Právě...
Brunche jsou všeobecně osvědčená záležitost. V pražské restauraci The Artisan bude na hosty čekat vždy více než 45 chodů a suroviny českých farmářů.
Oblíbený gin přímo ze srdce naší země se nově představuje v unikátní příchuti kopřivy. Novinka je zároveň limitkou, je to originalita v každém loku. Voňavý a chutný Bohemian svět v krásné lahvi.
Flor de Caña, proslulý rum z Nikaraguy, se těší celosvětové oblibě. Jeho milovníci z oboru se nyní mohou zúčastnit soutěže, během které budou mít jedinečnou příležitost: zaregistrovat do konce léta...
Plzeňský Prazdroj výrazně akceleroval svůj program Fresh Outlet zaměřený na vylepšování exteriérů hospod a restaurací, do kterých dodává pivo. V posledním roce s ním zamířil i do menších měst a na...