Copenhagen Sparkling Tea uvádí Lysegrøn

Copenhagen Sparkling Tea uvádí Lysegrøn

autor: Red. foto: se svolením Copenhagen Sparkling Tea Company

Očekávání jsou vysoká, protože novinka - pět šumivých čajů, je už dnes hitem ve více než 40 zemích. Drinky získaly řadu ocenění na soutěžích mezi nealkoholickými nápoji a podávají se v některých špičkových světových restauracích.

Čajové dobrodružství začalo, když sommelier Jacob Kocemba začal dělat cuvée čajové směsi ve michelinské restauraci Nimb ve snaze sladit je s konkrétním dezertem. I když měl přístup k více než 1700 lahvím vína, bylo pro něj obtížné najít k dezertu tu správnou. To se stalo inspirací pro Copenhagen Sparkling Tea Company, kterou sommelier Jacob založil v roce 2017 s Bo Stenem Hansenem, jenž se zkušenostmi jako manažer v PFA okamžitě objevil mezeru na vznikajícím trhu s nízko- až nealkoholickými nápoji. O šest let později se pět šumivých čajů dostalo do 40 zemí a později se Jacob a Bo mohli přesvědčit, že kodaňský vynález měl a stále má označení „šumivý čaj“ – jak zcela bez alkoholu, tak s 5 % alkoholu. „Už jsou to čtyři roky, co jsme naposledy představili nový produkt v řadě šumivých čajů. Jednoduše proto, že jsme potřebovali držet krok s poptávkou ze zahraničí. Velký zájem je o naše šumivé čaje, které jsou oceňovány jako chutná alternativa nápoje bez alkoholu nebo s nízkým obsahem alkoholu. Zejména v Asii, kde je čaj dobře známý,“ říká Bo Sten Hansen, generální ředitel a spoluzakladatel Copenhagen Sparkling Tea Company.

Čajová novinka Lysegrøn

Po čtyřech letech představujeme nový perlivý čaj s názvem Lysegrøn. Nová varianta je zcela bez alkoholu a je „vyrobena pro milovníky šampaňského“ sommeliery Jacobem Kocembou a Bo Stenem Hansenem. Lysegrøn je vyroben ze směsi 12 čajů, včetně Earl Green Sencha, zeleného čaje a Darjeelingu. Má komplexní aroma citrusů, minerality a jablek. Chuť je živá a elegantní s tóny citrusů, citronové trávy, Earl Green Sencha a pomerančové kůry. Lysegrøn má pozoruhodné vrstvy a dlouhotrvající nádech darjeelingu a zelených jablek na závěr. Barva je čirá se zelenými nuancemi a stejně jako ostatní šumivé čaje má Lysegrøn jemné bublinky. „Cílem s Lysegrøn bylo vytvořit chuťový profil, který povede vaše myšlenky k brut Champagne. Chtěli jsme přidat třetí variaci do našeho sortimentu bez alkoholu, kde máme suchou (Lysegrøn) a květinovou (BLÅ). Lysegrøn se od ostatních dvou liší tím, že je klasičtější a citrusově svěží a je vyroben tak, aby ladil s pokrmy, jako jsou ryby, ústřice, kaviár a mořské plody,“ vysvětluje Jacob Kocemba, sommelier a zakladatel Copenhagen Sparkling Tea Company.

Zdroj: Tisková zpráva společnosti Vikeza Gastro

Milovníci ovocných destilátů a vyznavači tradičního řemesla mají důvod k oslavě. Společnost RUDOLF JELÍNEK právě uvedla na trh hned čtyři nové limitované sadařské produkty. Ovoce, použité pro jejich...
Dvoudenní akce se ve slovenských Piešťanoch uskuteční už za pár dní. Na pódiu se objeví slovenská kuchařská špička, ale třeba i Rastislav Kasár, vítěz loňského finále londýnské Coffee Masters a...
Mixéry se řadí k základním kamenům každého baru, jsou totiž nedílnou součástí koktejlových hitů i léty ověřených klasik. A proto je vždy vybírejte poctivě a zaměřte se na kvalitu. Tu nabídne třeba...
Pojem pravý český česnek dostává nový rozměr. Velkoobchod makro ČR pro své zákazníky z řad českých restaurací zařadil do sortimentu v rámci Iniciativy České pole novinku.
Většina Italů si užívá výhled na moře s ginem a tonikem s přidáním plátku čerstvě utrženého citronu, pomeranče nebo grapefruitu. Super-prémiové giny Malfy jsou ztělesněním té pravé Itálie. Právě...
Brunche jsou všeobecně osvědčená záležitost. V pražské restauraci The Artisan bude na hosty čekat vždy více než 45 chodů a suroviny českých farmářů.
Oblíbený gin přímo ze srdce naší země se nově představuje v unikátní příchuti kopřivy. Novinka je zároveň limitkou, je to originalita v každém loku. Voňavý a chutný Bohemian svět v krásné lahvi.
Flor de Caña, proslulý rum z Nikaraguy, se těší celosvětové oblibě. Jeho milovníci z oboru se nyní mohou zúčastnit soutěže, během které budou mít jedinečnou příležitost: zaregistrovat do konce léta...
Plzeňský Prazdroj výrazně akceleroval svůj program Fresh Outlet zaměřený na vylepšování exteriérů hospod a restaurací, do kterých dodává pivo. V posledním roce s ním zamířil i do menších měst a na...