Vinařská kuchařka – restaurace a vinaři se prolínají v nové knize

Vinařská kuchařka – restaurace a vinaři se prolínají v nové knize

Redakce Redakce foto: VisitChef.com

Společný projekt vinařského spolku Dunajovské kopce inspiruje novou kuchařskou knihou.

Sklenička dobrého vína a k tomu dobré jídlo. S touto myšlenkou se rozhodl rozvíjet Spolek vinařů Dunajovské kopce další projekt, kterým je Kuchařka pro Vinaře. Za cíl projektu si spolek stanovil šíření kultury vinařství a gastronomie. A především spojení těchto dvou oborů do harmonického celku.

Do Vinařské kuchařky je zahrnuto celkem 15 členských vinařství a k tomu 15 úžasných gastropodniků napříč celou republikou. Přitom koncept byl jednoduchý: jedno vinařství si vybralo jednu restauraci a dohromady snoubili vždy tři jídla - předkrm, hlavní jídlo a dezert s víny daného vinařství. Ke každému jídlu v knize najdete popsaný recept, postup přípravy i doporučené servírování, u vybraného vína nechybí krátká anotace.

Ve Vinařské kuchařce najdete například pomyslné snoubení Vinařství Tichý s trutnovskou Vejmrdou, Vinařství Matula s nekorunovaným táborským králem, restaurací Mace, nebo Vinařství Kadrnka s valašskou zážitkovou restaurací Lanterna.

Knihu je možné si objednat na stránkách spolku Dunajovské kopce, případně je možné jí zakoupit přímo v restauracích či vinařství.

Zdroj: spolek Dunajovské kopce

Blízký východ se připravuje na výjimečný rok v oblasti pohostinství a pozornost se obrací k řadě velkolepých projektů, které budou otevřeny v tomto roce.
Kubánská značka rumu uvádí na trh svůj exkluzivní 20letý rum Extra Añejo, který je výsledkem výběru pouze z malého množství sudů v jedné z nejstarších výroben na Kubě. Pro Česko bylo uvolněno pouze...
Berlínská restaurace Rutz Marca Müllera se poprvé umístila na prvním místě v žebříčku nejlepších německých restaurací - Marco Müller je nejlepším šéfkuchařem v Německu
Maxime Frédéric at Louis Vuitton – tak se jmenuje pařížský podnik, který díky těmto dvěma jménům před několika měsíci rozvířil hladinu nejen světové cukrářské scény. V těchto dnech francouzský módní...
Všechno má svůj čas a ty nejlepší věci musí pořádně dozrát, řekli si ve společnosti Stock Plzeň-Božkov. Ten správný čas právě nadešel pro novou českou whisky. Jmenuje se Prádlo a Stock ji nově...
Více než 80 vzácných lahví zmizelo ze sklepa vítěze Grand Award zřejmě během nedávné rekonstrukce.
Představte si hořkosladké tóny výběrové kávy v likéru Gloria v kombinaci s osvěžujícím charakterem prémiového Fever-Tree Indian Tonic, který vás pohltí v každém doušku. Nechte se unášet harmonií...
Máme za sebou jeden z nejočekávanějších michelinských večerů letošního roku. Gastronomický trh Velké Británie totiž patří spolu s Francií a nordickými zeměmi k tomu nejrespektovanějšímu, co se na...
Společnosti Coca-Cola Company a Pernod Ricard oznámily globální spolupráci, díky které bude v roce 2024 uveden na trh koktejl Absolut Vodka & Sprite.