Společný projekt vinařského spolku Dunajovské kopce inspiruje novou kuchařskou knihou.
Sklenička dobrého vína a k tomu dobré jídlo. S touto myšlenkou se rozhodl rozvíjet Spolek vinařů Dunajovské kopce další projekt, kterým je Kuchařka pro Vinaře. Za cíl projektu si spolek stanovil šíření kultury vinařství a gastronomie. A především spojení těchto dvou oborů do harmonického celku.
Do Vinařské kuchařky je zahrnuto celkem 15 členských vinařství a k tomu 15 úžasných gastropodniků napříč celou republikou. Přitom koncept byl jednoduchý: jedno vinařství si vybralo jednu restauraci a dohromady snoubili vždy tři jídla - předkrm, hlavní jídlo a dezert s víny daného vinařství. Ke každému jídlu v knize najdete popsaný recept, postup přípravy i doporučené servírování, u vybraného vína nechybí krátká anotace.
Ve Vinařské kuchařce najdete například pomyslné snoubení Vinařství Tichý s trutnovskou Vejmrdou, Vinařství Matula s nekorunovaným táborským králem, restaurací Mace, nebo Vinařství Kadrnka s valašskou zážitkovou restaurací Lanterna.
Knihu je možné si objednat na stránkách spolku Dunajovské kopce, případně je možné jí zakoupit přímo v restauracích či vinařství.
Zdroj: spolek Dunajovské kopce
