The World's 50 Best Restaurants 2024: Nejlepší restaurací světa je španělský podnik Disfrutar

The World's 50 Best Restaurants 2024: Nejlepší restaurací světa je španělský podnik Disfrutar

Redakce Redakce foto: se svolením restaurace Disfrutar

Na slavnostním předávání cen v hotelu Wynn Las Vegas byla španělská modernistická restaurace Disfrutar vyhlášena nejlepší restaurací na světě. Druhé místo míří letos opět do Španělska, do kuchyně restaurace Asador Etxebarri, třetí letošní nejlepší restaurací světa je pařížský podnik Table by Bruno Verjus.

Restauraci Disfrutar, která má svůj původ přímo v legendární a dnes už neexistující restauraci elBulli a v celém tehdejším molekulárním hnutí, vedou šéfkuchaři Eduard Xatruch, Oriol Castro a Mateu Casañas a již několik let se drží v první trojce žebříčku The World's 50 Best Restaurants. Nyní se jí podařilo prolomit strop a na vrcholu prestižního seznamu nejlepších restaurací světa vystřídala limskou restauraci Central. Central se nyní připojuje ke skupině restaurací Best of the Best, tedy jakési Síni slávy, kam patří podniky, které získaly nejvyšší ocenění a již se o něj nemohou ucházet.

Mezi další ocenění, která byla během večera udělena, patřila cena Icon Award, kterou získal australský šéfkuchař a restauratér Neil Perry. Ten je jedním z nejvlivnějších australských kulinářů a je známý svou kreativní fúzí moderní australské a asijské kuchyně. Mitsuharu „Micha“ Tsumura, majitel restaurace Maido v Limě, získal cenu Chefs' Choice Award 2024 a Nina Métayer byla vyhlášena nejlepší cukrářkou světa. Nejvýše postaveným nováčkem ve 20 letech se stal Wing z Hongkongu.

Aktuální seznam nejlepších restaurací světa od příčky 50 až na první pozici zahrnuje restaurace z 26 oblastí na pěti kontinentech, přičemž newyorský Atomix se umístil na 6. místě a stal se tak Nejlepší restaurací Severní Ameriky a kalifornský SingleThread se do seznamu vrátil na 46. místě.

První desítka aktuálně nejlepších restaurací světa podle The World's 50 Best Restaurants 2024:

1. Disfrutar, Barcelona

2. Asador Etxebarri, Atxondo

3. Table by Bruno Verjus, Paříž

4. DiverXo, Madrid

5. Maido, Lima

6. Atomix, New York

7. Quintonil, Mexico City

8. Alchemist, Kodaň

9. Gaggan, Bangkok

10. Don Julio, Buenos Aires

Celý seznam The World's 50 Best Restaurants 2024 najdete ZDE.

Zdroj: The World's 50 Best Restaurants

Milovníci daiquiri, připravte se na jedinečný týden věnovaný skvělému drinku! Oblíbený rum Ron Santiago de Cuba představuje Daiquiri Week, který oslavuje jeden z nejoblíbenějších a nejikoničtějších...
Prestižní žebříček „nejmocnějších“ profesionálů mezi barmany a lidmi z nápojového byznysu ovládla Monica Berg. Spolumajitelka podniku Tayēr + Elementary ve východním Londýně byla již popáté za sebou...
Taneční parket se sem nevešel, i tak tu ale budou hrát DJs. Kapacita pouze pro 40 lidí, otevřeno pouze od čtvrtka do soboty. Barmani Pavel Sochor a Matouš Bobček zvou do Klubu by Alma třeba na...
Spojení jemné whiskey Jack Daniel’s a osvěžujícího ikonického nápoje Coca-Cola vyvolá vzpomínku na bary podél amerických dálnic a světla Hollywoodu i u těch, kdo je viděli pouze na stříbrném plátně....
Jsou skvěle vychucené a perfektně se hodí k nadcházející letní sezoně. BOHO limonády vás zaručeně osvěží. Ochutnejte je nyní v lákavě nakombinovaných koktejlech, které navrhl Pavel Weiss, ambassador...
Dominikánský rum Maestro Reserva je ódou na podmanivé mistrovství palírny Brugal a jejich neutuchající snahy o dokonalost. Master blenderka Jassil Villanueva vytvořila unikátní rumový zážitek díky...
Na prestižním World Coffee in Good Spirits Championship, který se konal v Kodani, skončil Jaroslav Slámečka, spoluzakladatel pražírny Candycane coffee, na 17. místě. Světu se představil dvěma...
Tradiční česká značka společně s organizací Czechdesign vyhlašuje designérskou soutěž na vytvoření limitované edice etikety slivovice ke 130. výročí založení. Soutěž představuje jedinečnou...
Pokud hledáte stylovou a nealkoholickou alternativu k oblíbeným spritzům, pak je Crodino přesně to, co potřebujete!