Město pod Zoborem zažije v dubnu jednu z nejoriginálnějších gastronomických akcí na Slovensku, která v menší verzi zavítá do Nitry.
V nitranské synagoze se 11. dubna 2025 sejdou známé osobnosti v rámci unikátní akce, Gastrolove mini (ne)konference. Tento den bude věnován všem, kteří jsou zapálení pro cestovní ruch a gastronomii. Připravte se na kolotoč plný inspirativních přednášek, diskusí a skvělého jídla. „Věříme, že si každý účastník na konci dne odnese tajemství, ‚jak žít a přežít v gastronomii s láskou‘," slibuje Simona Budinská, spoluorganizátorka Gastrolove mini (ne)konference.
Program plný inspirace
(Ne)konference Gastrolove přinese řadu zajímavých přednášek odborníků, kteří se věnují různým aspektům gastronomie a cestovního ruchu. Účastníci budou mít možnost seznámit se s nejnovějšími trendy v gastronomii, novinkami v pohostinství a s tím, jak efektivně propojit gastronomii s cestovním ruchem. Diskuse poskytnou platformu pro výměnu nápadů a zkušeností, díky níž se účastníci mohou inspirovat a získat nové kontakty.
Mezi diskutujícími budou známá jména jako šéfkuchař Jaroslav Žídek, sommelierka Slavomíra Raškovič, zakladatel společnosti LYRA Karol Stýblo, renomovaný barman Ľuboš Rácz a mnoho dalších významných hostů.
„Regiony hrají důležitou roli při lákání turistů na Slovensko. Nitra tepe historií, stejně jako skvělou gastronomií. V mé prezentaci se více zaměříme na udržitelné koncepty restaurací a bister, které mohou svým majitelům nejen dělat radost, ale také vydělávat," řekl na pódiu šéfkuchař Jaroslav Žídek.
Výjimečné gastronomické zážitky
Akce nebude probíhat pouze v teoretické rovině, na své si přijdou i chuťové pohárky. „Na (ne)konferenci Gastrolove chceme ukázat to nejlepší z Nitranského kraje, a to nejen slovem, ale i chutí,“ říká Silvia Horváthová, manažerka rozvoje destinace.
Gastrolove je také o skvělém jídle a perfektním cateringu v ceně vstupenky. O snídaně se postará pekárna ROH a farma GORA, chutný oběd a novinky ze světa profesionální kuchyně zajistí společnost KEMA. Společnost KEMA je v profesionálním světě dobře známá. Vybavuje nejen nejlepší kuchyně v regionu, ale dokáže vybavit i školy nebo domovy sociálních služeb.
Odpolední catering bude v režii Střední odborné školy potravinářské. Po celý den budou návštěvníky s úsměvem provázet studenti Hotelové akademie - kombinované školy Slančíkové a Univerzity Konštantína Filozofa v Nitře. Součástí akce bude také ochutnávka vín a produktů různých výrobců z Nitranského kraje, což je skvělá příležitost poznat regionální chutě a kvalitní gastroprodukty z pestré nabídky nejslunnějšího slovenského regionu. Kávový catering v ceně vstupenky zajistí rodinná pražírna INCUPLE a žízeň budete moci uhasit díky obci Zemné a jejich jedinečné vodě Jedlík.
Výjimečné budou také služby. „Oběd bude servírován na stylovém porcelánu SOLA Switzerland. Servis SOLA najdete v pětihvězdičkových hotelech a michelinských kuchyních po celém světě. V koordinaci se společností KEMA, která dodává profesionální vybavení do nejlepších restaurací v našem regionu, přivezeme kvalitu i do Nitry. Samozřejmě stále v oblíbené popup prezentaci, jak to rádi děláme na našich akcích," říká Simona Budinská.
Zapojení studentů
„Zapojením studentů do přípravy a realizace Gastrolove chceme podpořit jejich zájem a lásku ke gastronomii a cestovnímu ruchu a tímto malým gestem chceme přispět k budování jejich povědomí a hrdosti na současnou gastronomickou scénu na Slovensku a zejména v Nitranském kraji,“ dodala Zuzana Palenčíková, výkonná ředitelka KOCR Nitranský kraj, spoluorganizátorka Gastrolove. Jejich nadšení a energie přispějí k jedinečné atmosféře celého dne.
Gastrolove mini (ne)konference v Nitře slibuje nezapomenutelný den pro všechny, kteří se zajímají o gastronomické trendy a cestovní ruch. Přijďte si užít skvělé jídlo, víno a inspirativní diskuze a společně posuňme naše vášně na vyšší úroveň. Na každého účastníka navíc čeká dárek.
Zdroj: Kávičkári.sk
