Paranubes rum – novinka v portfoliu Fenix drinks

Paranubes rum – novinka v portfoliu Fenix drinks

Redakce Redakce foto: Archiv společnosti

Paranubes je čistou a nerušenou reprezentací surového materiálu. Zachycuje v sobě nejen chuť, ale i atmosféru místa původu.

Paranubes je rumem a zároveň esencí toho, co najdete ztracené v mlžném lese mexických hor Sierra Mazateca, které se nacházejí v regionu Oaxaca. Je to tradičně vyráběný a přirozeně fermentovaný nápoj průzračné barvy s odvážnou chutí. I proto si jej společnost Fenix Drinks vybrala do svého portfolia.

Hornatý region Oaxaca, domov původních obyvatel Mexika, jehož nadmořská výška se pohybuje v rozpětí mezi jedním a dvěma tisíci metry, je místem tradičního pěstitelství cukrové třtiny, kávy a ovoce. Je to ale i krajina, kde rum vzniká přirozenou fermentací z organicky pěstované cukrové třtiny, která se zde nachází ve čtyřech různých variantách.

Paranubes je tedy rumem z nedotčené přírody. Třtina pro tento destilát roste pouze na farmě Jose Luis Carrery, bez použití pesticidů nebo hnojiv. Po jejím sklizení je ještě v ten samý den vylisována a následně ponechána přirozené fermentaci – bez přidání kvasinek nebo vody. Následně projde jednou copper column still destilací.

Výsledný nevyzrálý rum bez přidané vody je lahvovaný ručně. 

Charakteristické prvky Paranubes rumu:

Čirá barva
Pronikavá osobitá vůně
Odvážné tóny banánů a skořice, chuť trávy a cukrové třtiny, doplněná mentolovým podtónem
Ohnivý závěr 

Výborný je i na ledu, ale nejlépe vynikne v koktejlech!

Don Papa a Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary letos společně představují oficiální festivalový drink s názvem Don Papa Premiere. Tento signature koktejl v sobě nese ducha filipínské značky...
Legendární Grandhotel Pupp se stane dějištěm finále Bocuse d’Or Czech 2025, nejsledovanější národní kuchařské soutěže. A nejen to: přímo uprostřed soutěžního prostoru vznikne Bocuse d’Or Restaurant,...
Ve vůni šeříku a lehké kyselosti rebarbory se letos nesl druhý ročník barmanské soutěže s vermutem Sedmero, kterou ve spolupráci s Vikeza Gastro pořádá vinařství Víno J. Stávek. Úkolem soutěžících...
Jahody, třešně, zelenina z polí a poctivě připravený králík. Tak chutná léto v restauraci Artisan, která se každou neděli promění ve scénu sezónních brunchových zážitků.
Michelinský průvodce pro Slovinsko 2025 potvrzuje, že země mezi Alpami a Jadranem má kulinární tah na branku. Šesté vydání renomovaného průvodce doporučuje rekordních 72 podniků, z toho 10 nově...
Nové à la carte menu Josefa Votočka oslavuje sezónní ingredience, gril a moderní eleganci.
Prostředí a interiér v koloniálním stylu jsou inspirovány atmosférou New Yorku 30. let minulého století. Noblesně ikonické jsou i služby – špičkový servis a prezentace koktejlů, prémiových...
The Monkey Bar servíruje novou dávku kreativity – tapas a koktejlové menu inspirované čtyřmi kontinenty vás vezme na dobrodružnou cestu za chutěmi, které potěší jazyk i oko. Čeká vás 16 drinků,...
Jemná alchymie tří surovin, bylinek a kuchařské intuice. Přesně to a nic víc – podle šéfkuchaře Daniela Kukačky – stačí k velkému gastronomickému zážitku. Ve Vallmo se totiž neřídí trendy, ale...