BUM! 75×CHAMPAGNE

BUM! 75×CHAMPAGNE

Redakce Redakce foto: Archiv společnosti

Klára Vorlíčková a Kateřina Winterling Vorlíčková vydávají knihu o champagne s předmluvou Jakuba Přibyla. Ale „všechno pěkně popořádku. Nejdřív si dáme šampaňské,“ jak jednou řekl Winston Churchill.

Publikace BUM! 75 × CHAMPAGNE spoluautorek (a sester) Kláry a Kateřiny Vorlíčkových se na 500 stranách věnuje tématu šampaňského vína a regionu Champagne. Přestože autorky nejsou z oboru a jejich profesí je právo, resp. vzdělávání, rozhodly se zúročit svůj dlouholetý společný zájem o toto šumivé víno prostřednictvím média, které je jejich srdcím rovněž blízké – knihy. Jejich cílem bylo přiblížit šampaňské víno a oblast, ze které pochází, českému čtenáři i vzhledem k tomu, že podobný titul na našem trhu v češtině dosud nevyšel. Kniha vychází v říjnu 2020.

Podle našeho názoru lidé šampaňské, na rozdíl od jiných šumivých vín, pijí málo. Málo o něm vědí a považují ho, podobně jako třeba golf, za snobskou záležitost. Chtěly jsme představit i jiný pohled na šampaňské víno a prostřednictvím 75 příběhů šampaňských domů přiblížit tento nápoj z možná méně známé, ale o to zajímavější stránky. Ukázat, že za ním stáli a stojí normální lidé,“ popisují sestry Vorlíčkovy.

Kniha je průvodcem po 75 šampaňských domech (velké značky i pěstitelé). U každého vinařství je představena jeho historie, příběh zakladatele, aktuální informace o vinařství a také subjektivní degustační postřehy autorek k jednotlivým cuvée. Texty doprovázejí profesionálně provedené fotografie lahví vín reprezentujících jednotlivá vinařství a vybrané ilustrační fotografie.

„Vybraly jsme 75 vinařství, která osobně známe, jejichž vína pijeme, a můžeme s klidným svědomím doporučit, abyste je ochutnali. Zároveň doufáme, že se při čtení nebo listování touto knihou dozvíte pár informací, které vás zaujmou, umožní zorientovat se (nebo se lépe vyznat) ve světě šampaňského, dozvědět se víc o oblíbeném víně, případně se ve společnosti blýsknout nějakou tou šumivou zajímavostí,“ doplňují autorky.

V knize naleznete i texty od dalších zvučných jmen českého gastronomického prostředí. Pro publikaci své příspěvky připravili:

Miloš Danihelka

Vít Hepnar

Antonín Suchánek

Jakub Šebela

 

Více o publikaci naleznete ZDE

Zdroj: Tisková zpráva

Michelin zveřejnil nový Michelin Guide Německo 2025, který přináší velmi výjimečný moment – dvě nové tříhvězdičkové restaurace: Haerlin v Hamburku a Tohru v Mnichově. Celkem 341 oceněných podniků...
Karlovarský Grandhotel Pupp se na jeden den proměnil v epicentrum kulinární vášně. V pondělí 30. června se tu odehrálo národní kolo prestižní světové soutěže Bocuse d’Or, ve kterém se utkali tři...
Pozornost gurmánského světa se před pár dny upřela do dánského regionu Odsherred, kde se konal slavnostní ceremoniál Michelin Guide Nordic Countries 2025. Tato každoroční událost, letos situovaná do...
Don Papa a Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary letos společně představují oficiální festivalový drink s názvem Don Papa Premiere. Tento signature koktejl v sobě nese ducha filipínské značky...
Legendární Grandhotel Pupp se stane dějištěm finále Bocuse d’Or Czech 2025, nejsledovanější národní kuchařské soutěže. A nejen to: přímo uprostřed soutěžního prostoru vznikne Bocuse d’Or Restaurant,...
Ve vůni šeříku a lehké kyselosti rebarbory se letos nesl druhý ročník barmanské soutěže s vermutem Sedmero, kterou ve spolupráci s Vikeza Gastro pořádá vinařství Víno J. Stávek. Úkolem soutěžících...
Jahody, třešně, zelenina z polí a poctivě připravený králík. Tak chutná léto v restauraci Artisan, která se každou neděli promění ve scénu sezónních brunchových zážitků.
Michelinský průvodce pro Slovinsko 2025 potvrzuje, že země mezi Alpami a Jadranem má kulinární tah na branku. Šesté vydání renomovaného průvodce doporučuje rekordních 72 podniků, z toho 10 nově...
Nové à la carte menu Josefa Votočka oslavuje sezónní ingredience, gril a moderní eleganci.