Vánoční food boxy ze tříhvězdy – inspirace není nikdy dost

Vánoční food boxy ze tříhvězdy – inspirace není nikdy dost

Redakce Redakce foto: Archiv restaurace

Belgická Hertog Jan Restaurant Group, pod kterou spadají podniky L.E.S.S. Eatery a Bar Bulot vytvořila pro tuto sezonu nový koncept. Nazvali jej Let’s Celebrate by Hertog Jan foodbox.

Kuchařské hvězdy Gert de Mangeleer a Joachim Boudens, kteří v prosinci 2018 zavřeli svou tříhvězdičkovou restauraci Hertog Jan, makali v období lockdownu na delivery provozu pro oba zmíněné provozy – L.E.S.S. Eatery a Bar Bulot, rozváželi jídlo nejen v Bruggách, ale i jinde v Belgii. Restaurace byly kvůli pandemii způsobené virem COVID-19 zavřené.

Podobným způsobem hodlají pracovat na novince, konceptu Let’s Celebrate Foodbox, který bude k dispozici na Štědrý den a na Nový rok. Zájemci si mohou samozřejmě box objednat i dopředu a uložit jej do lednice. Jestli se jim u toho nebudou třást kolena a krabici neotevřou ještě před termínem, je jenom na nich.

„Vypadá to tak, že tradiční Vánoce a oslava Nového roku letos neproběhnou tak, jak jsme zvyklí. Navzdory tomu ale musíme zůstat pozitivně naladěni a popřemýšlet o tom, jak udělat z těchto dnů výjimečné momenty,“ řekli Gert de Mangeleer a Joachim Boudens.

Box je vždy určený pro 1 osobu a obsahuje slavnostní čtyřchodové menu skládající se ze dvou předkrmů, hlavního jídla a dezertu. Zákazníci s jídlem získají praktický návod s podrobnými pokyny, jak s jídlem naložit.

Nabídka zahrnuje marinovaného norského lososa, humří ravioli, telecí guláš (blanquette de veau) a slavnostní čokoládový dezert, který kuchaři nabízí ve spolupráci s pekárnou Painture. Mimo to si do svého boxu mohou zájemci objednat další lahůdky a vyskládat si tak své menu z předkrmů nabízených Bar Bulot, a to včetně populárních krevet a kaviáru.

Cena boxu pro jednu osobu je 99 EUR.

Česká sklárna Květná 1794 letos představuje na prestižním veletrhu Maison&Objet v Paříži exkluzivní kolekci skla, která vznikla ve spolupráci s japonským architektem Kengem Kumou. Výsledkem je...
Německá společnost Sushi Circle ze skupiny Wonderfield Group expanduje do Česka. Ve spolupráci se společností Kaufland představila 1. září koncept autentických kiosků nabízejících vysoce kvalitní...
Ve dnech 20. a 21. září se historické prostory Gabriel Loci promění v opravdový chrám agáve. Praha se na dva dny ponoří do esence Mexika prostřednictvím jeho nejikoničtějších destilátů, autentických...
V Česku vznikl spolek Nová česká, jehož cílem je odlehčit, podporovat a propagovat českou kuchyni. Na úvodním setkání, kterého se zúčastnilo téměř devadesát profesionálů z gastronomie, byl podepsán...
Kaviár patří k největším delikatesám gastronomie – a Emirates ho povýšily na skutečný zážitek. První třídou aerolinek ročně projdou tisíce cestujících, kteří si mohou dopřát neomezené množství...
Nakupovat suroviny v makru by mělo být zase o něco jednodušší. Řetězec totiž od srpna nasadil na všech 13 prodejnách nový systém regálových cenovek. Barevné značení má kuchařům i obchodníkům ušetřit...
Netflix uvede 17. září 2025 novou kulinární soutěž Next Gen Chef, která má ambici objevit největší talenty nastupující generace kuchařů. V porotě i mezi hostujícími hvězdami se objeví jména jako...
Gastronomická hvězda a televizní celebrita Gordon Ramsay konečně přistál v Indii – a ne na ulici, ale přímo na letišti. Jeho první restaurace v této zemi, koncept Street Burger, byla otevřena v nově...
Legendární skotská whisky Johnnie Walker představila novinku, která mění tradiční vnímání její ikonické řady Black Label. Nová varianta s názvem Black Ruby je výrazně sladší a byla původně vytvořena...