Vánoční food boxy ze tříhvězdy – inspirace není nikdy dost

Vánoční food boxy ze tříhvězdy – inspirace není nikdy dost

Redakce Redakce foto: Archiv restaurace

Belgická Hertog Jan Restaurant Group, pod kterou spadají podniky L.E.S.S. Eatery a Bar Bulot vytvořila pro tuto sezonu nový koncept. Nazvali jej Let’s Celebrate by Hertog Jan foodbox.

Kuchařské hvězdy Gert de Mangeleer a Joachim Boudens, kteří v prosinci 2018 zavřeli svou tříhvězdičkovou restauraci Hertog Jan, makali v období lockdownu na delivery provozu pro oba zmíněné provozy – L.E.S.S. Eatery a Bar Bulot, rozváželi jídlo nejen v Bruggách, ale i jinde v Belgii. Restaurace byly kvůli pandemii způsobené virem COVID-19 zavřené.

Podobným způsobem hodlají pracovat na novince, konceptu Let’s Celebrate Foodbox, který bude k dispozici na Štědrý den a na Nový rok. Zájemci si mohou samozřejmě box objednat i dopředu a uložit jej do lednice. Jestli se jim u toho nebudou třást kolena a krabici neotevřou ještě před termínem, je jenom na nich.

„Vypadá to tak, že tradiční Vánoce a oslava Nového roku letos neproběhnou tak, jak jsme zvyklí. Navzdory tomu ale musíme zůstat pozitivně naladěni a popřemýšlet o tom, jak udělat z těchto dnů výjimečné momenty,“ řekli Gert de Mangeleer a Joachim Boudens.

Box je vždy určený pro 1 osobu a obsahuje slavnostní čtyřchodové menu skládající se ze dvou předkrmů, hlavního jídla a dezertu. Zákazníci s jídlem získají praktický návod s podrobnými pokyny, jak s jídlem naložit.

Nabídka zahrnuje marinovaného norského lososa, humří ravioli, telecí guláš (blanquette de veau) a slavnostní čokoládový dezert, který kuchaři nabízí ve spolupráci s pekárnou Painture. Mimo to si do svého boxu mohou zájemci objednat další lahůdky a vyskládat si tak své menu z předkrmů nabízených Bar Bulot, a to včetně populárních krevet a kaviáru.

Cena boxu pro jednu osobu je 99 EUR.

Michelin zveřejnil nový Michelin Guide Německo 2025, který přináší velmi výjimečný moment – dvě nové tříhvězdičkové restaurace: Haerlin v Hamburku a Tohru v Mnichově. Celkem 341 oceněných podniků...
Karlovarský Grandhotel Pupp se na jeden den proměnil v epicentrum kulinární vášně. V pondělí 30. června se tu odehrálo národní kolo prestižní světové soutěže Bocuse d’Or, ve kterém se utkali tři...
Pozornost gurmánského světa se před pár dny upřela do dánského regionu Odsherred, kde se konal slavnostní ceremoniál Michelin Guide Nordic Countries 2025. Tato každoroční událost, letos situovaná do...
Don Papa a Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary letos společně představují oficiální festivalový drink s názvem Don Papa Premiere. Tento signature koktejl v sobě nese ducha filipínské značky...
Legendární Grandhotel Pupp se stane dějištěm finále Bocuse d’Or Czech 2025, nejsledovanější národní kuchařské soutěže. A nejen to: přímo uprostřed soutěžního prostoru vznikne Bocuse d’Or Restaurant,...
Ve vůni šeříku a lehké kyselosti rebarbory se letos nesl druhý ročník barmanské soutěže s vermutem Sedmero, kterou ve spolupráci s Vikeza Gastro pořádá vinařství Víno J. Stávek. Úkolem soutěžících...
Jahody, třešně, zelenina z polí a poctivě připravený králík. Tak chutná léto v restauraci Artisan, která se každou neděli promění ve scénu sezónních brunchových zážitků.
Michelinský průvodce pro Slovinsko 2025 potvrzuje, že země mezi Alpami a Jadranem má kulinární tah na branku. Šesté vydání renomovaného průvodce doporučuje rekordních 72 podniků, z toho 10 nově...
Nové à la carte menu Josefa Votočka oslavuje sezónní ingredience, gril a moderní eleganci.