New York pláče: Legendární restaurace 21 Club po 90 letech zavírá

New York pláče: Legendární restaurace 21 Club po 90 letech zavírá

Redakce Redakce foto: Archiv restaurace

Ikonické místo, založené v roce 1930, přežilo prohibici, světovou válku, ekonomické krize i 11. září. Druhou vlnu pandemie, která se řítí na New York, však už ne.

Restaurace, která se nachází na 52. ulici mezi 5. a 6. avenue, byla dočasně uzavřena již v březnu, kdy město zakázalo stravování v restauracích a barech. Nyní, kdy se město připravuje na druhou vlnu viru, restaurace musí opět omezit svůj provoz a venkovní alternativa nepřipadá během drsných zim na východním pobřeží v úvahu.

Mluvčí podniku tak přišel s dlouho očekávaným vyjádřením, ve kterém stojí: „S ohledem na probíhající globální krizi a zotavení gastronomie v našem městě, které je v nedohlednu, jsme se rozhodli, že Club 21 již v této podobě neotevřeme. Toto rozhodnutí činíme s těžkým srdcem a hledáme možné varianty. O novém konceptu ale není zatím rozhodnuto."

Podnik dále uvedl, že k 9. březnu 2021 propustí všech 148 stálých zaměstnanců. Toto číslo potvrdil také newyorský úřad práce.

Mluvčí restaurace dále poznamenal, že 21 Club zkoumá „potenciální příležitosti“, které by umožnily obnovení provozu. "V této rané fázi nejsme připraveni oznámit žádný konečný koncept nebo časový rámec, ale vize je, že 21 Club vždy zůstane důležitým společenským a kulturním centrem a ikonou New Yorku," uvedl mluvčí.

Club 21 skvěle fungoval jako "speakeasy" bar během éry prohibice a poutal pozornost od samotného začátku svého provozu. Aby se předešlo uzavření, byl instalován systém padacích polic, které se vždy sklopily a tak se během razie veškerý alkohol spláchnul do kanalizace (včetně lahví).

Hostil každého prezidenta, počínaje Franklinem Dealno Rooseveltem, a jeho tajný vinný sklep byl domovem skvostů, který si zde uložila nejedna celebrita vč. Elizabeth Taylorové, Sophie Lorenové, J.F. Kennedyho, Ernesta Hemingwaye, Sammy Davise, Marilyn Monroe nebo Richarda Nixona. Do tohoto vinného království se vstupovalo přes tajné dveře v cihlovém sklepě, které vedly do vedlejší budovy č. 19.

Samozřejmostí bylo nošení kravat (vyžadováno do roku 2009) a zákaz džínů. Hosté si mohli vypůjčit sáčko od Ralpha Laurena, pokud si zapomněli vzít své.

Samotný podnik se skládal z restaurace, která nabízela klasické americké pokrmy, lounge a samozřejmě baru. V něm byl strop pokryt starožitnými hračkami a sportovními trofejemi, které podniku věnovali stálí hosté. Asi nejznámější dekorací pak byly malované litinové sošky žokejů, které se nacházely na zábradlí balkonu nad hlavním vchodem. Ty reprezentovaly majitele dostihových stájí, kteří často navštěvovali tento podnik. Z původních 21 kusů se sbírka rozrostla až na současných 33.

Současná katastrofální situace newyorského pohostinství už má na svém kontě nejednu oběť. Mezi další ikonické podniky, které již neotevřou své brány, jsou např. La Caridad 78 z Upper West Side nebo známá italská restaurace Colandrea New Corner z Dyker Heights.

Šéfkuchař Tomáš Černý nabízí v restauraci Dejvická 34 své letní menu. Staví na sezonních surovinách, mořských rybách, čerstvých italských sýrech i výrazných omáčkách, které nechávají vyniknout...
Burger patří dlouhodobě mezi nejčastěji objednávaná jídla v Česku, jeho role se ale v posledních letech výrazně proměňuje. Zatímco zájem o klasické fastfoodové verze postupně slábne, roste poptávka...
Den Cavy, který si milovníci španělských bublinek připomínají 12. července, je ideální příležitostí otevřít lahev a připomenout si, proč cava patří mezi nejzajímavější styly šumivých vín Evropy....
První ročník žebříčku Europe's 50 Best Bars přinesl historický okamžik pro středoevropskou barovou scénu. Bratislavský Mirror Bar se stal osmým nejlepším barem Evropy a zároveň získal prestižní...
Letecká společnost Emirates si na letošním ročníku Business Traveller Middle East Awards odnesla hned několik zásadních ocenění – včetně titulu Best Airline Worldwide, Best First Class a Best...
Značka Piper-Heidsieck představila mimořádnou limitovanou edici cuvée, která vznikla u příležitosti 100. výročí narození Marilyn Monroe. Jde o sběratelské vydání, které propojuje svět šampaňského s...
Pražský bar Black Angel’s dlouhodobě stojí na silném příběhu. Gotické sklepení domu U Černého anděla, dnes součást hotelu U Prince, není jen kulisou — je základem identity podniku, který letos slaví...
Hiša Franko obhájila tři hvězdy, Milka zůstává na dvou a mezi michelinskou elitu nově vstupuje Galerija okusov. Nové vydání průvodce Michelin Guide Slovenia 2026 potvrzuje, že Slovinsko si navzdory...
Zapomeňte na přeplácané receptury. Letní sezóna 2026 staví na jednoduchosti, kvalitních ingrediencích a dokonale vyvážených chutích. Podle brand ambassadora Tomáše Bielčíka se koktejlová scéna vrací...