Vegan smažená kuřata. Další prvenství pro The Herbivorous Butcher

Vegan smažená kuřata. Další prvenství pro The Herbivorous Butcher

Redakce Redakce foto: Archiv Herbie Butcher’s Fried Chicken

Sourozenecké duo, které stojí za prvním americkým veganským řeznictvím The Herbivorous Butcher, má další prvenství: Herbie Butcher's Fried Chicken. 

V Minneapolisu veganský brand Herbie Butcher's Fried Chicken (HBFC) otevřel první veganskou prodejnu smažených kuřat. Je tak ve státě Minnesota úplně první. HBFC je koncept sourozenců Kalea a Aubry Walchových, původem z Guamu. V roce 2016 se jim v Minneapolisu podařilo otevřít vůbec první veganské řeznictví ve Spojených státech. Nabídka se tentokrát točí kolem veganského smaženého kuřete na bázi seitanu, obaleného ve strouhance podle originální receptury Kalea Walcha. Obchod bude nabízet samozřejmě i další jídla, jako jsou makaróny se sýrem a salát coleslaw, spolu se sušenkami s javorovým máslem a mléčnými koktejly ze zmrzliny NadaMoo, nabízenými v různých příchutích.

Sourozenci Walchovi chtějí otevřením první pobočky smažených vegan kuřat pokračovat ve své myšlence vytvářet veganské potraviny, které jsou vylepšením a ne jen náhražkou jejich protějšků živočišného původu. „Naším posláním vždy byla snaha zachránit svět tím, že překleneme mezeru mezi všežravci, kteří ještě úplně nepřešli na veganství. A to tím, že vyrábíme veganské maso a sýry, které budou ještě lepší než jejich živočišné protějšky, na které byli lidi zvyklí," řekl Kale Walch pro VegNews. „Herbie Butcher's Fried Chicken pokračuje v tomto poslání tím, že vyrábí smažené kuře, které nenechá nikoho na pochybách o bezproblémovém veganském životním stylu. Aniž bychom museli obětovat potraviny, které máme rádi."

Don Papa a Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary letos společně představují oficiální festivalový drink s názvem Don Papa Premiere. Tento signature koktejl v sobě nese ducha filipínské značky...
Legendární Grandhotel Pupp se stane dějištěm finále Bocuse d’Or Czech 2025, nejsledovanější národní kuchařské soutěže. A nejen to: přímo uprostřed soutěžního prostoru vznikne Bocuse d’Or Restaurant,...
Ve vůni šeříku a lehké kyselosti rebarbory se letos nesl druhý ročník barmanské soutěže s vermutem Sedmero, kterou ve spolupráci s Vikeza Gastro pořádá vinařství Víno J. Stávek. Úkolem soutěžících...
Jahody, třešně, zelenina z polí a poctivě připravený králík. Tak chutná léto v restauraci Artisan, která se každou neděli promění ve scénu sezónních brunchových zážitků.
Michelinský průvodce pro Slovinsko 2025 potvrzuje, že země mezi Alpami a Jadranem má kulinární tah na branku. Šesté vydání renomovaného průvodce doporučuje rekordních 72 podniků, z toho 10 nově...
Nové à la carte menu Josefa Votočka oslavuje sezónní ingredience, gril a moderní eleganci.
Prostředí a interiér v koloniálním stylu jsou inspirovány atmosférou New Yorku 30. let minulého století. Noblesně ikonické jsou i služby – špičkový servis a prezentace koktejlů, prémiových...
The Monkey Bar servíruje novou dávku kreativity – tapas a koktejlové menu inspirované čtyřmi kontinenty vás vezme na dobrodružnou cestu za chutěmi, které potěší jazyk i oko. Čeká vás 16 drinků,...
Jemná alchymie tří surovin, bylinek a kuchařské intuice. Přesně to a nic víc – podle šéfkuchaře Daniela Kukačky – stačí k velkému gastronomickému zážitku. Ve Vallmo se totiž neřídí trendy, ale...