Lukáš Hlaváček představuje nové menu v La Rotonde

Lukáš Hlaváček představuje nové menu v La Rotonde

Redakce Redakce foto: se svolením La Rotonde

S nadcházejícím podzimem a chladnějšími dny přichází šéfkuchař legendárního hotelu Alcron s novým menu. Novinkou je pstruh s angreštem a bezinkou, ale také kombinace artyčoku s kachním prsem, či bílá ředkev s halibutem.

Tyto předkrmy jsou lahodné nejen pro oko. Všechny komponenty do sebe zapadají a tvoří jedinečné spojení chutí. „V menu hlavních chodů si najde každý ten svůj.  Pro milovníky masa je na menu Hovězí steak ze svíčkové, na podzim nechybí ani zástupce zvěřiny – Daněk s uzenou červenou řepou, pomerančem a morkem. Z rybích pokrmů se pak můžete těšit na Pražmu s losovým kaviárem.“ Pro hosty, milující dezerty, je na menu nově zařazen Fíkový košíček či Čokoláda s mandarinkou a kaštany. Stálicí pak zůstává Limetkový mousse.

„Celé menu je postaveno na kvalitních surovinách zejména od místních dodavatelů. Kladné reakce hostů a rezervace mě utvrzují v tom, že jdeme správným směrem,“ dodává šéfkuchař Lukáš Hlaváček.

Zdroj: Tisková zpráva La Rotonde Restaurace

 

Don Papa a Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary letos společně představují oficiální festivalový drink s názvem Don Papa Premiere. Tento signature koktejl v sobě nese ducha filipínské značky...
Legendární Grandhotel Pupp se stane dějištěm finále Bocuse d’Or Czech 2025, nejsledovanější národní kuchařské soutěže. A nejen to: přímo uprostřed soutěžního prostoru vznikne Bocuse d’Or Restaurant,...
Ve vůni šeříku a lehké kyselosti rebarbory se letos nesl druhý ročník barmanské soutěže s vermutem Sedmero, kterou ve spolupráci s Vikeza Gastro pořádá vinařství Víno J. Stávek. Úkolem soutěžících...
Jahody, třešně, zelenina z polí a poctivě připravený králík. Tak chutná léto v restauraci Artisan, která se každou neděli promění ve scénu sezónních brunchových zážitků.
Michelinský průvodce pro Slovinsko 2025 potvrzuje, že země mezi Alpami a Jadranem má kulinární tah na branku. Šesté vydání renomovaného průvodce doporučuje rekordních 72 podniků, z toho 10 nově...
Nové à la carte menu Josefa Votočka oslavuje sezónní ingredience, gril a moderní eleganci.
Prostředí a interiér v koloniálním stylu jsou inspirovány atmosférou New Yorku 30. let minulého století. Noblesně ikonické jsou i služby – špičkový servis a prezentace koktejlů, prémiových...
The Monkey Bar servíruje novou dávku kreativity – tapas a koktejlové menu inspirované čtyřmi kontinenty vás vezme na dobrodružnou cestu za chutěmi, které potěší jazyk i oko. Čeká vás 16 drinků,...
Jemná alchymie tří surovin, bylinek a kuchařské intuice. Přesně to a nic víc – podle šéfkuchaře Daniela Kukačky – stačí k velkému gastronomickému zážitku. Ve Vallmo se totiž neřídí trendy, ale...