Noma 3.0: Nejslavnější restaurace, která chtěla skončit, se vrací. A možná znovu změní gastronomii Číst dál…

Noma 3.0: Nejslavnější restaurace, která chtěla skončit, se vrací. A možná znovu změní gastronomii

Když René Redzepi v lednu 2023 oznámil, že Noma ukončí svou dosavadní podobu a na konci roku 2024 přestane fungovat jako klasická restaurace, otřáslo to celým gastronomickým světem. Nebyl to jen...
Noma 3.0: The most famous restaurant that wanted to close is back. And it might just revolutionise the world of gastronomy once again Číst dál…

Noma 3.0: The most famous restaurant that wanted to close is back. And it might just revolutionise the world of gastronomy once again

When René Redzepi announced in January 2023 that Noma would cease operating in its current form and would stop functioning as a traditional restaurant by the end of 2024, it sent shockwaves through...