Značka Mattoni navazuje spolupráci s michelinským šéfkuchařem Radkem Kašpárkem, který se stává jejím novým ambasadorem. Spojení dvou výrazných jmen české gastronomie potvrzuje, že kvalitní jídlo a kvalitní pití k sobě neodmyslitelně patří. Minerální voda zde sedí stejně samozřejmě jako precizní technika k dokonale připravenému chodu.
Významnou součástí spolupráce je nové menu nealkoholických koktejlů, které vzniklo v restauraci 420. Ukazuje, že nealkoholické nápoje dnes nejsou kompromisem, ale plnohodnotnou a kreativní součástí špičkové gastronomie. Menu bude představeno u příležitosti kampaně Suchý únor a hosté ho budou moci ochutnat až do podzimu.
„Radek Kašpárek je osobnost, která dlouhodobě udává směr české gastronomie. Spojuje respekt k tradici s moderním pohledem na chuť a celkový zážitek u stolu. A přesně v tom se potkává s filozofií značky Mattoni. Spolupráci vnímáme jako přirozený krok, který potvrzuje, že nealkoholické nápoje a minerální vody mají v současné špičkové gastronomii své pevné a nezastupitelné místo,“ říká Tomáš Střeleček, Country Manager Mattoni 1873 pro Českou republiku.
Pro Radka Kašpárka je důležité, aby všechno, co nabízí hostům, mělo smysl a emoci. „Pokud je surovina kvalitní, není potřeba ji nijak maskovat. A pokud stoprocentní není, na talíř ani do sklenice zkrátka nepatří. Mattoni pro mě navíc má osobní rozměr – je to značka s tradicí, která ve mně vyvolává vzpomínky na dětství a nedělní obědy u nás doma. O to víc si vážím spolupráce, která má skutečný obsah a dlouhodobý smysl,“ dodává Kašpárek.
Nealkoholické nápoje jako plnohodnotná součást fine diningu
Kašpárek dlouhodobě vnímá nealkoholickou mixologii jako plnohodnotnou kreativní disciplínu. „Kvalita nápojového menu je v restauraci stejně důležitá jako samotné jídlo. Správně zvolené párování dokáže zážitek násobit – a nealkoholické nápoje v tom dnes hrají stále výraznější roli,“ doplňuje.
Představení nealkoholického menu navíc přirozeně souvisí s kampaní Suchý únor, kdy se část veřejnosti vědomě obrací k omezení alkoholu. Spolupráce Radka Kašpárka a Mattoni ale ukazuje, že nealkoholické nápoje nejsou jen sezónní záležitostí, ale důležitým dlouhodobým trendem moderní gastronomie.
Nové nealkoholické koktejly v restauraci 420
Hosté se mohou těšit na tři originální koktejly:
- Mattoni Violet Forest
- Mattoni Smoky Orchard
- Mattoni Amber Citrus
Koktejly budou součástí nápojového menu restaurace 420 od 2. února 2026 a budou k dispozici minimálně do podzimu.
Zdroj: Mattoni
