Je obzvláště sladké a má jedinečnou chuť. Rajče Amela přijelo z Japonska.
Rajče Amela pochází z Japonska a je považováno za nejdražší rajče na světě. A ne bezdůvodně.
Po letech optimalizace a jedinečné metody šlechtění se toto rajče stává doslova mimořádně intenzivním chuťovým zážitkem. Amela znamená v japonském dialektu města Šizuoka „sladký". Název tedy vystihuje i jednu ze zvláštních vlastností červeného ovoce. Totiž jeho mimořádnou sladkost.
Rajče Amela navíc dokáže lépe uchovat sacharózu než běžná rajčata. Tím se zintenzivní vůně zeleniny a zároveň vydrží déle. Původně se rajče Amela pěstovalo výhradně v Japonsku, kde je dodnes považováno za jednu z nejexkluzivnějších odrůd rajčat. Mezitím se na jihu Španělska pěstuje také původní japonskou, dosud utajenou metodou. Pěstují se zde také rajčata odrůdy Amela.
Pro ideální vychutnání si rajčat Amela je třeba je jen málo nebo vůbec nekořenit. My vám radíme vychutnat si je ideálně jen s dobrým olivovým olejem a třeba i s buvolí mozzarellou. Lahodný rajčatový salát Amela je však ideální také jako exkluzivní příloha k jakémukoli masovému nebo rybímu pokrmu.
Zdroj: gourmet-report.de
