Iniciátoři dopisu vládě jí poslali také poděkování

Iniciátoři dopisu vládě jí poslali také poděkování

Redakce Redakce foto: se svolením Michelin Guide

Kuchaři a iniciátoři dopisu vládě, kteří stáli na začátku této iniciativy, zaslali poděkování za rozhodnutí pokračování působnosti průvodce Michelin Guide v Česku. Zveřejňujeme celé znění dopisu.

V Praze, 13.7.2023

 

Vážený pane předsedo, vážení členové vlády,

rádi bychom Vám poděkovali za Vaše včerejší rozhodnutí umožnit pokračování průvodce Michelin Guide v České republice. Netrpělivě jsme vyhlíželi Vaše rozhodnutí, protože bylo nenahraditelné, neboť partnerství s Michelin Guide může uzavřít jedině státní autorita.

Vaším rozhodnutím jste potvrdili, že zůstáváme i v oblasti gastronomie součástí vyspělého světa.

Pevně věříme, že společným úsilím posuneme úroveň české gastronomie na ještě vyšší úroveň, zvýšíme i v zahraničí povědomí o kvalitních restauracích v celé České republice a přesvědčíme domácí klienty, že jim průvodce Michelin Guide pomůže najít kvalitní restauraci za dobrou cenu.

Jsme přesvědčeni, že celosvětové a léty ověřené pozitivní zkušenosti s marketingovým efektem Michelin Guide se projeví i v České republice zvýšením atraktivity pro bonitní cestovatele nejenom v Praze, ale zejména v regionech, nárůstem jejich útrat a tím i příjmů státního rozpočtu.

Uděláme maximum, abychom výsledky přesvědčili i ty, kteří zatím projektu Michelin Guide nevěří. Mrzí nás některé účelové výpady z řad opozičních poslanců, neboť víme, že řada z nich partnerství České republiky s Michelin Guide ve skutečnosti podporuje a všechny exaktní argumenty hovoří ve prospěch Vašeho rozhodnutí.

 

V úctě

Tomáš Černý, šéfkuchař a spolumajitel restaurace Dejvická 34

Marek Fichtner, šéfkuchař restaurace Červený Jelen & Trezor Špork

Luboš Kastner, člen představenstva Asociace malých a středních podniků a živnostníků

Radek Kašpárek, spolumajitel FIELD Restaurant

Jan Knedla, šéfkuchař Restaurant Papilio

Petr Kunc, šéfkuchař restaurace Salabka

Martin Makovička, majitel Vallmo Restaurant

Zdeněk Pohlreich, Café Imperial, Next Door by Imperial, Divinis

Miroslav Šole, spolumajitel restaurace LEVITATE

Otto Vašák, šéfkuchař Restaurant ESSENS

 

Zdroj: Poděkování vládě ze strany iniciátorů akce Chceme Michelin v Česku

Michelin zveřejnil nový Michelin Guide Německo 2025, který přináší velmi výjimečný moment – dvě nové tříhvězdičkové restaurace: Haerlin v Hamburku a Tohru v Mnichově. Celkem 341 oceněných podniků...
Karlovarský Grandhotel Pupp se na jeden den proměnil v epicentrum kulinární vášně. V pondělí 30. června se tu odehrálo národní kolo prestižní světové soutěže Bocuse d’Or, ve kterém se utkali tři...
Pozornost gurmánského světa se před pár dny upřela do dánského regionu Odsherred, kde se konal slavnostní ceremoniál Michelin Guide Nordic Countries 2025. Tato každoroční událost, letos situovaná do...
Don Papa a Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary letos společně představují oficiální festivalový drink s názvem Don Papa Premiere. Tento signature koktejl v sobě nese ducha filipínské značky...
Legendární Grandhotel Pupp se stane dějištěm finále Bocuse d’Or Czech 2025, nejsledovanější národní kuchařské soutěže. A nejen to: přímo uprostřed soutěžního prostoru vznikne Bocuse d’Or Restaurant,...
Ve vůni šeříku a lehké kyselosti rebarbory se letos nesl druhý ročník barmanské soutěže s vermutem Sedmero, kterou ve spolupráci s Vikeza Gastro pořádá vinařství Víno J. Stávek. Úkolem soutěžících...
Jahody, třešně, zelenina z polí a poctivě připravený králík. Tak chutná léto v restauraci Artisan, která se každou neděli promění ve scénu sezónních brunchových zážitků.
Michelinský průvodce pro Slovinsko 2025 potvrzuje, že země mezi Alpami a Jadranem má kulinární tah na branku. Šesté vydání renomovaného průvodce doporučuje rekordních 72 podniků, z toho 10 nově...
Nové à la carte menu Josefa Votočka oslavuje sezónní ingredience, gril a moderní eleganci.