Iniciátoři dopisu vládě jí poslali také poděkování

Iniciátoři dopisu vládě jí poslali také poděkování

Redakce Redakce foto: se svolením Michelin Guide

Kuchaři a iniciátoři dopisu vládě, kteří stáli na začátku této iniciativy, zaslali poděkování za rozhodnutí pokračování působnosti průvodce Michelin Guide v Česku. Zveřejňujeme celé znění dopisu.

V Praze, 13.7.2023

 

Vážený pane předsedo, vážení členové vlády,

rádi bychom Vám poděkovali za Vaše včerejší rozhodnutí umožnit pokračování průvodce Michelin Guide v České republice. Netrpělivě jsme vyhlíželi Vaše rozhodnutí, protože bylo nenahraditelné, neboť partnerství s Michelin Guide může uzavřít jedině státní autorita.

Vaším rozhodnutím jste potvrdili, že zůstáváme i v oblasti gastronomie součástí vyspělého světa.

Pevně věříme, že společným úsilím posuneme úroveň české gastronomie na ještě vyšší úroveň, zvýšíme i v zahraničí povědomí o kvalitních restauracích v celé České republice a přesvědčíme domácí klienty, že jim průvodce Michelin Guide pomůže najít kvalitní restauraci za dobrou cenu.

Jsme přesvědčeni, že celosvětové a léty ověřené pozitivní zkušenosti s marketingovým efektem Michelin Guide se projeví i v České republice zvýšením atraktivity pro bonitní cestovatele nejenom v Praze, ale zejména v regionech, nárůstem jejich útrat a tím i příjmů státního rozpočtu.

Uděláme maximum, abychom výsledky přesvědčili i ty, kteří zatím projektu Michelin Guide nevěří. Mrzí nás některé účelové výpady z řad opozičních poslanců, neboť víme, že řada z nich partnerství České republiky s Michelin Guide ve skutečnosti podporuje a všechny exaktní argumenty hovoří ve prospěch Vašeho rozhodnutí.

 

V úctě

Tomáš Černý, šéfkuchař a spolumajitel restaurace Dejvická 34

Marek Fichtner, šéfkuchař restaurace Červený Jelen & Trezor Špork

Luboš Kastner, člen představenstva Asociace malých a středních podniků a živnostníků

Radek Kašpárek, spolumajitel FIELD Restaurant

Jan Knedla, šéfkuchař Restaurant Papilio

Petr Kunc, šéfkuchař restaurace Salabka

Martin Makovička, majitel Vallmo Restaurant

Zdeněk Pohlreich, Café Imperial, Next Door by Imperial, Divinis

Miroslav Šole, spolumajitel restaurace LEVITATE

Otto Vašák, šéfkuchař Restaurant ESSENS

 

Zdroj: Poděkování vládě ze strany iniciátorů akce Chceme Michelin v Česku

Ve středu 23. dubna zemřel jeden z nejvýznamnějších nizozemských šéfkuchařů Jonnie Boer. Bylo mu 60 let. Příčinou úmrtí byla plicní embolie. Smutnou zprávu potvrdila nizozemskému deníku De Telegraaf...
V srdci pražského Starého Města ožívá jaro – zejména na talířích vyhlášené restaurace La Veranda. Tentokrát se v hlavní roli objevuje medvědí česnek a s ním i kombinace sezónních chutí, barev a vůní.
Každoročně si 23. dubna milovníci šumivých vín po celém světě připomínají Mezinárodní den Cavy – svátek věnovaný výjimečnému španělskému vínu vyráběnému tradiční metodou. Cava se může pochlubit...
Letecká společnost Emirates slaví Velikonoce ve velkém stylu. Od 18. do 21. dubna nabízí cestujícím tematické sváteční menu, sladká překvapení i speciální velikonoční atmosféru – a to jak na palubě,...
Pětihvězdičkový luxusní hotel Fairmont Golden Prague, který své brány otevře na jaře, je místem, kde se setkává jedinečný design, umění a kulinářská dokonalost. Hoteloví hosté, ale i Pražané a...
Pouze 416 lahví rumu Andrés Brugal Edition 02 pro celý svět vytvořila Maestra Ronera značky Brugal Jassil Villanueva jako poctu zakladateli značky Andrésovi Brugalovi Montanerovi a jako připomenutí...
Letošního ročníku se zúčastnil rekordní počet zemí, včetně několika nových zástupců (kromě Česka své soutěžící poprvé vyslala také Belgie, Indonésie, Rumunsko a Španělsko). Rekordní byl také počet...
Becherovka, známá pro svůj stejnojmenný bylinný likér, poprvé v novodobé historii vstupuje do nové kategorie segmentu lihovin. Na český a slovenský trh uvádí sedmkrát destilovanou Becherovka Vodku.
Barmanka známého olomouckého baru The Black Stuff Radka Csernaková se stává součástí exkluzivního programu pro ženy v bartendingu, který organizuje značka prémiových mixerů Double Dutch. Před...