Magnus Nilsson: vtipný, upřímný a bystrý. Šéfkuchařova zpověď a óda na jeho již neexistující a přesto výjimečný restaurant, kniha plná fascinujících komentářů na téma jídlo.
V roce 2019 Magnus uzavřel po jedenácti letech Fäviken, svéráznou a světově uznávanou restauraci, nacházející se v odlehlé části Švédska. Jak moc obtížné bylo udělat toto rozhodnutí, když se podnik nacházel na vrcholu popularity, jak se restaurace stala světovou destinací, jak se změnilo odvětví, jehož nedílnou součástí podnik byl a proč se Magnus nakonec rozhodl pokračovat v nových projektech? Tyto a další úvahy o tvůrčí teorii a udržitelnosti se můžeme dočíst v jeho nové knize, která mimo jiné obsahuje 100+ receptů z Fävikenu.
Kniha vyjde 11. listopadu a na Amazonu za ni zaplatíte 58 USD.
