The Artisan servíruje letní novinky

The Artisan servíruje letní novinky

Redakce Redakce foto: se svolením restaurace The Artisan

Pražská restaurace The Artisan představila šťavnaté letní menu. David Rejhon, šéfkuchař The Artisan, dává opět vyniknout chutím čerstvých sezónních surovin, které pocházejí od prověřených dodavatelů a místních farmářů. Menu tak potěší všechny gurmány a milovníky dobrého jídla.

„Při sestavování nového menu jsme se opět nechali inspirovat bohatými chutěmi českých lesů a rybníků, které příroda během léta nabízí. Díky tomu se nám daří přinášet na talíře našich hostů ty nejlepší kombinace českých chutí,“ říká David Rejhon, šéfkuchař restaurace The Artisan.

Letní menu nabízí pestrou paletu předkrmů, které uspokojí i ty nejnáročnější strávníky. Mezi nimi najdete legendární hovězí tatarák Čestr s chlebovou oplatkou a hořčičnými výhonky z naší zahrady, dále uzeného pstruha s ředkvičkou a podmáslím nebo speciální odrůdu The Artisan rajčat s granitou a zelenými jahodami.

Hlavní chody jsou stejně tak působivé. Ochutnat můžete zajímavou kombinaci kachních prsou s kukuřicí, rybízem a mákem. Z vodní říše se představí candát s hráškem, chřestem a holandskou omáčkou nebo pstruh s cuketou, patizonem a citronovým máslem. Hostinu jako ze statku přinese jehněčí pečeně s bylinkovým jusem a květákem nebo králík s hořčicí, fazolemi a chlupatým knedlíkem. Každý z těchto pokrmů nabízí symfonii, která uspokojí všechny chuťové buňky.

A jaké by to bylo menu bez sladké tečky na závěr? Dezerty v The Artisan jsou pečlivě navrženy tak, aby vytvořily dokonalý závěr vašeho gastronomického zážitku. Hosté mohou ochutnat lahodné jahody s tvarohem, rebarborou a bezovým květem. Na milovníky ovoce čeká také hříšná kombinace višní s čokoládou, šeříkem a jogurtem nebo meruňky s mandlemi a makovou zmrzlinou, která nikdy neomrzí.

Zdroj: restaurace The Artisan

V srdci Prahy, v architektonické dominanci Masaryčky od Zaha Hadid Architects, vzniká nová gastronomická perla. Jan Horák, přední český šéfkuchař s bohatou zkušeností z michelinských restaurací po...
Diageo propojuje ikony. Firma dala nově dohromady světově nejprodávanější skotskou whisky Johnnie Walker a zpěvačku Sabrinu Carpenter, hvězdu nominovanou na Grammy a fenomén generace Z. Jde přitom o...
Praha má novou zelenou hvězdu luxusu. Fairmont Golden Prague se stal prvním a jediným hotelem v české metropoli, který získal prestižní certifikát Forbes Travel Guide Responsible Hospitality...
Česká sklárna Květná 1794 letos představuje na prestižním veletrhu Maison&Objet v Paříži exkluzivní kolekci skla, která vznikla ve spolupráci s japonským architektem Kengem Kumou. Výsledkem je...
Německá společnost Sushi Circle ze skupiny Wonderfield Group expanduje do Česka. Ve spolupráci se společností Kaufland představila 1. září koncept autentických kiosků nabízejících vysoce kvalitní...
Ve dnech 20. a 21. září se historické prostory Gabriel Loci promění v opravdový chrám agáve. Praha se na dva dny ponoří do esence Mexika prostřednictvím jeho nejikoničtějších destilátů, autentických...
V Česku vznikl spolek Nová česká, jehož cílem je odlehčit, podporovat a propagovat českou kuchyni. Na úvodním setkání, kterého se zúčastnilo téměř devadesát profesionálů z gastronomie, byl podepsán...
Kaviár patří k největším delikatesám gastronomie – a Emirates ho povýšily na skutečný zážitek. První třídou aerolinek ročně projdou tisíce cestujících, kteří si mohou dopřát neomezené množství...
Nakupovat suroviny v makru by mělo být zase o něco jednodušší. Řetězec totiž od srpna nasadil na všech 13 prodejnách nový systém regálových cenovek. Barevné značení má kuchařům i obchodníkům ušetřit...