Vermut jako nástroj, ne dekorace. Soutěž Sedmero vermut, za kterou stojí Vino J. Stávek a Vikeza Gastro, se v roce 2026 znovu otevírá barmanům, kteří chtějí pracovat s chutí, kontextem a reálným provozem. Nejde jen o recept – rozhoduje myšlenka, servis a schopnost dostat drink mezi hosty.
Termíny přehledně
- Pátek 6. března 2026 do půlnoci
uzávěrka zaslání receptury, příběhu a fotografie koktejlu
(Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.) - 6. března – 20. dubna 2026
nabídka soutěžního koktejlu v podniku + komunikace - Pondělí 20. dubna 2026
vyhlášení pěti finalistů - Pondělí 11. května 2026
finále soutěže (místo bude upřesněno)
Nestačí dobře namíchat. Sedmero chce funkční drink
Sedmero dlouhodobě stojí na propojení baru, kuchyně a příběhu značky. Přihláška proto není jen o receptu a hezké fotce, ale o tom, jak koktejl funguje v běžném provozu a jak s ním soutěžící pracují směrem k hostům.
Co je nutné splnit:
- sledovat profily @sedmerovermut, @vikezagastro a @jstavek
- od 6. března do 20. dubna 2026 mít soutěžní koktejl v nabídce podniku, který reprezentujete
- koktejl aktivně komunikovat na sociálních sítích – osobních i podnikových – vždy s označením všech tří profilů
Jak se bude hodnotit
Primární kritéria jsou jasná:
- předepsané množství vermutu
- receptura
- chuť
- vizuální prezentace
Prodej koktejlu v podniku a jeho komunikace na sociálních sítích nejsou samoúčelné, ale mohou rozhodnout při shodném bodovém výsledku. Porota si navíc vyhrazuje možnost zapojené podniky navštívit a drink ochutnat přímo na místě.
Znalost vermutu, vinařství Víno J. Stávek a příběhu značky Sedmero je výhodou – v prvním kole i ve finále.
Pět finalistů, dvě kola, žádné úlevy
V pondělí 20. dubna 2026 porota vybere pět finalistů. Ti se utkají ve finále, které proběhne v pondělí 11. května 2026 (místo a složení poroty budou upřesněny).
1. kolo: soutěžní koktejl
Finalisté namíchají svůj soutěžní drink ve čtyřech porcích – tři pro porotu, jednu určenou k focení. Hodnotí se chuť, vyváženost a prezentace.
2. kolo: mystery zadání
24 hodin před finále si soutěžící vylosují individuální objednávku drinku od tajného hosta. Jeho identitu se dozvědí až během samotného kola, kdy se zároveň stane přísedícím porotcem. Rozhoduje práce se zadáním, kreativita i servis.
Body z obou kol se sčítají. Vítězí ten, kdo zvládne obě disciplíny nejlépe.
Výhra, která dává smysl
Vítěze a jeho tým čeká exkurze do vinařství Víno J. Stávek v Němčičkách, tedy na místo, kde vermut Sedmero vzniká.
Součástí výhry je:
- doprava a ubytování na jednu noc
- prohlídka výroby i historického sklepa
- workshop zaměřený na vermut a jeho použití
- degustace vín a občerstvení
Odměna čeká i na ostatní finalisty – v podobě originálních vín.
Kdo vyhrál naposledy?
V předchozím ročníku zvítězila Sára Čerňanská z Forbina baru. Z její návštěvy vinařství vznikla i reportáž na VisitChef, která ukazuje, jak Sedmero funguje v praxi – od vinice po bar.
Zdroj: Vikeza Gastro
