A snídani zakončete bublinkami

A snídani zakončete bublinkami

Redakce Redakce foto: Archiv restaurace

Na severu Čech, v restauraci J&J, která patří do sítě Lagarto, to rozjíždějí ve velkém. Právě zde šéfkuchař Roman Čaník nově přichází s pokrmy, které zkvalitňují pracovní i všední den. A nejen to.

Už naše babičky či prababičky tvrdily, že nejdůležitější jídlo dne je snídaně, a měly pravdu. Energie, kterou člověk obdrží hned zkraje dne, je bezpodmínečná a určuje, jakým směrem se den bude ubírat. 

Šéfkuchař Roman Čaník ctí snídaně a proto se rozhodl pro novou ranní nabídku. Snídaně se podávají od pondělí do soboty od 9:00 do 11:00. „V nabídce nechybí míchaná vajíčka s vídeňskými párky či buchtičky s vanilkovým créme anglaise a jahodami. Milovníci frenchtoastu se mohou radovat a ti, kteří si rádi pochutnají na bowl, si budou moci vybrat hned ze dvou variant, buď s chia pudingem a kokosovými lupínky či s tvarohem a ovocem, granolou a medem.

„Každý den se musí začít s úsměvem. Naše snídaně den zkrášlí a zkvalitní hned na samém startu. Aby den byl celkově úspěšný, doporučuji zakončit snídani skleničkou bublin. V nabídce máme šampaňské i prosecco,“ dodává majitel Jan Hawelka.

Na neděle jsou připravené brunche od 9:00 do 14:00. Součástí jsou snídaňové dobroty doprovázené vždy třemi jídly inspirovanými nedělním obědem. Nabídka se mění neděli co neděli a v brunchi se objevují pokrmy jako francouzský koláč, svíčková na smetaně, cheeseburger nebo fish and chips. Opět je myšleno také na bublání. Tedy v nabídce je šampaňské Mumm, Prosecco Marsuset Il Soler Extra Dry a Bohemia Sekt Ice.

Zdroj: Tisková zpráva

Šéfkuchař restaurace The Artisan v pražského hotelu Marriott obdržel prestižní ocenění „Chef of the Year“ v kategorii Marriott Premium Hotels. Toto významné ocenění získal na nedávné konferenci EMEA...
Dohoda umožní skupině Accor převzít řízení hotelu The Mozart Prague. Po rozsáhlé renovaci se vyhlášený hotel The Mozart Prague připojí k prestižní značce Sofitel Legend.
Exkurzi ve špičkové chicagské restauraci měli možnost zažít studenti třídy Commercial Foods.
Již ve čtvrtek 7. 3. se v Garden Baru pražského hotelu Mama Shelter uskuteční prémiová galadegustace, kde bude možnost ochutnat téměř 100 špičkových vín z celého světa.
Slovenská distribuční společnost Acan Premium Spirits se zaměřuje na prémiové značky alkoholu, její portfolio zahrnuje destiláty od rumu po pisco. V roce 2024 vstupuje firma s ročním obratem osm...
Pichaya "Pam" Soontornyanakij je kulinářskou odbornicí, slavnou televizní osobností, šéfkuchařkou a majitelkou bangkokské restaurace Potong, která se umístila na 35. místě v soutěži Asia's 50 Best...
Český tým, tentokrát v čele s vítězem národního kola Bocuse d´Or Dominikem Unčovským, se po mnoha letech zúčastní evropského finále Bocuse d´Or. Jedna z vrcholných gastronomických událostí roku se...
Blízký východ se připravuje na výjimečný rok v oblasti pohostinství a pozornost se obrací k řadě velkolepých projektů, které budou otevřeny v tomto roce.
Kubánská značka rumu uvádí na trh svůj exkluzivní 20letý rum Extra Añejo, který je výsledkem výběru pouze z malého množství sudů v jedné z nejstarších výroben na Kubě. Pro Česko bylo uvolněno pouze...