„Chcel som ľuďom na Slovensku ukázať, že kuchárčina nie je jednoduchá práca. Preto máme centrálnu kuchyňu uprostred podniku. IASAI Food Bar nie je marketingovo postavený na mojom mene,“ hovorí Tomáš Lysý, najlepší kuchár Slovenska v roku 2019 a šéfkuchár bratislavského IASAI Food Bar.
Dominik Unčovský: V zahraničí je Bocuse d’Or jedna velká rodina, nikdo ti nechce uškodit. Nejtěžší moment byla sépie
„Cibuli, kmín a uzené jsme s sebou vezli do Marseille na evropské kolo Bocuse d’Or jako národní chutě. Představte si, že se musíte trefit do chutí dvaceti členů poroty v jeden moment – v té chvíli je...
Dominik Unčovský: V zahraničí je Bocuse d’Or jedna velká rodina, nikdo ti nechce uškodit. Nejtěžší moment byla sépie
„Cibuli, kmín a uzené jsme s sebou vezli do Marseille na evropské kolo Bocuse d’Or jako národní chutě. Představte si, že se musíte trefit do chutí dvaceti členů poroty v jeden moment – v té chvíli je...