Vlna nealkoholických nápojů nevykazuje žádné známky oslabení. Šéfkuchaři a sommeliéři v nejlepších světových restauracích kladou stejný důraz na ne-vinné párování, jako na jídelní lístek nebo vinnou...
Noma, restaurace slavného René Redzepiho, která má konečně tři hvězdy, se dočkala. Má opět první místo v žebříčku 50 nejlepších restaurací světa.