A good purée doesn’t start in a blender. It starts in the field, with a specific variety, and at the moment when the fruit is truly ripe. The French company Ponthier has built its entire business on...
Dobré pyré nezačíná v mixéru. Začíná na poli, u konkrétní odrůdy a ve chvíli, kdy je ovoce skutečně zralé. Francouzský Ponthier na tom postavil celý svůj byznys. Od roku 1946 hledá po světě ovoce,...