Sluncem zalité hrušky vypěstované v sadu R. Jelínek v jihoamerickém Chile byly destilovány ve vlastní pálenici v místě sklizně. Následně destilát převezli do Vizovic a uložili jej do dubových sudů, ve kterých předtím zrála jejich GoldCock whisky.
Po půlročním zrání představují hruškovici ve zcela novém a neobyčejném kabátu – Hruškovice Williams ze sudu 42 %. Zrání podtrhlo její ovocnou chuť, sud jí dodal suché a teplé tóny dřeva.
Odrůdy hrušek Williams jsou ideální pro destilaci, protože mají optimální vlastnosti z pohledu chutě i vůně. Z důvodu dostupnosti suroviny nutné pro výrobu tohoto destilátu investovala společnosti Rudolf Jelínek do výrobního závodu v Chile, které je jedním z největších producentů hrušek Williams na světě.
Z Chile až do Vizovic
Do této vzdálené destinace dopravili technologii a samozřejmě pod dohledem palírníků z Vizovic začali vyrábět hruškový destilát. Tento destilát je v tancích přepravován přes oceán do Vizovic, kde jej pak finálně upravují, nechávají dozrát a lahvují. Cesta v tanku přes oceán má shodou okolností velmi dobrý vliv na kvalitu destilátu, kdy houpání, ke kterému na lodi dochází, zaručuje neustálé promíchávání destilátu a ten tak ideálně sceluje svoji chuť i vůni.
Harmonie chutí, která si vás získá
Perfektní soulad a mimořádná chuť nové Hruškovice Williams přiměla vizovickou likérku k rozšíření jejich řady sadařských pálenek.
Takzvanou sadařskou edici tvoří pálenky připravené výhradně z ovoce z vlastních sadů R. Jelínek. Ke stávajícím pěti výrobkům dnes přidávají naprostou novinku: Hruškovici Williams ze sudu po whisky GoldCock. Lahve jsou jako tradičně číslovány. První edice Hruškovice Williams ze sudu byla vyrobena v počtu 1998 lahví. Koupit ji můžete v jelínkovských prodejnách v Praze a ve Vizovicích a samozřejmě také v R. Jelínek e-shopu.
Zdroj: Tisková zpráva společnosti R. Jelínek
