„Klasické“ Zrnko se vším, co na něm zákazníci milují, ale také premiérový koncept italské kavárny & bistra Botticelli Café. Oblíbená řemeslná pekárna Zrno zrnko má v nové městské čtvrti Nuselský pivovar rovnou dvojnásobné zastoupení.
Zrno zrnko Nuselský pivovar je pekařská kavárna s nabídkou poctivého řemeslného pečiva, výběrové kávy a doplňkovým prodejem farmářských produktů, jako jsou vejce, máslo, bio sýry či špičkové uzeniny. Nechybí nejoblíbenější produkty, tedy kváskový chléb, bagety, koláče, croissanty či loupáky. Provozovna má 10 míst k sezení, malou zahrádku a samozřejmě obslouží zákazníky kávou na místě i to-go.
„Aby to pro obyvatele nebyla nuda, otevíráme také Botticelli Café, které se od dosavadního pojetí Zrnka liší skoro ve všem! Zaprvé káva – jelikož v Zrnu máme spíš světle praženou kávu, říkali jsme si: co tam dát pravý opak — silné italské espresso? Zadruhé sortiment – můžete se těšit na plněnou focacciu, pinsu, ricottovo-pomerančové cannoli, římskou specialitu maritozzo a další italské delikatesy. Specifický je také interiér. Nacházíme se ve 300 let staré budově, proto jsme zvolili dřevo, které leželo přes 1 000 let na dně jezera a loni ho vytáhli těžaři v pískovně na Nymbursku. Je to dub a má krásnou kresbu," říká Ondřej Kuchař, spolumajitel řemeslné pekárny Zrno zrnko.
Název Botticelli Café invenčně odkazuje k lokalitě, kterou protéká Botič, k inspiraci Itálií a odráží se také ve výzdobě kavárny & bistra. „Když do Google napíšete Botticelli, nabídne vám obraz Zrození Venuše. A jelikož ten dlouhodobě visí v Uffizi, rozhodli jsme se udělat remake: uznávaný fotograf (a náš věrný zákazník) Lukáš Dvořák pojal Venuši po svém, jako černobílou fotku, kterou jsme umístili hned vedle baru,“ dodává Ondřej Kuchař.
Zdroj: Zrno zrnko
