„Za mým úspěchem v Geraniu stojí zkušenost z londýnské restaurace Story. Práce s ovocem a zeleninou, co jsme převáděli v Geraniu, byla inspirující. Naučilo mě to pokoře k surovinám. Teď bych se ráda posunula k masu,“ říká Kristína Němčková, kuchařka, influencerka a bývalá sous-chefka michelinské trojhvězdy Geranium v Kodani.
Tomáš Linhart: Burger má být trochu sladký, trochu slaný, tučný a mít v sobě i kyselost. Burger je láska
„Když si dáte sousto do pusy, chutě vám mají doslova střílet na všech chuťových centrech. Je to exploze chutí. Už od sedmé třídy jsem tíhnul k tomu udělat perfektní burger. Hledáme cestu, jak se vráti...
Tomáš Linhart: Burger má být trochu sladký, trochu slaný, tučný a mít v sobě i kyselost. Burger je láska
„Když si dáte sousto do pusy, chutě vám mají doslova střílet na všech chuťových centrech. Je to exploze chutí. Už od sedmé třídy jsem tíhnul k tomu udělat perfektní burger. Hledáme cestu, jak se vráti...