Caminada kupuje hrad Schauenstein!

Caminada kupuje hrad Schauenstein!

Redakce Redakce foto: se svolením Hotel Schauenstein

Kultovní šéfkuchař Andreas Caminada (19 bodů GaultMillau, tři michelinské hvězdy) je sice od roku 2003 purkrabím na Schauensteinu, ale ne jeho hradním pánem. Nemovitost ve Fürstenau (Švýcarsko) patřila Nadaci Heinricha Schwendenera. Ta je nyní nucena ji prodat.

Sarah a Andreas Caminadovi měli nejlepší karty v tomto pokeru. A nejlepšího partnera po svém boku. Andreas říká: „Sám si hrad koupit nemohu. Proto jsem téměř před rokem kontaktoval Gratiana Andu. Jsem častým hostem v jeho "Castello del Sole" v Asconě," říká a dodává: „Jsem ohromen tím, jak jejich koncept funguje!" O hotelu a konceptu The Living Circle jsme psali ZDE. „Špičkové hotely, špičkoví šéfkuchaři, ale také zajímavé statky a hospodářství. Gratian Anda byl můj ideální partner. Je skvělé, že jsme se potkali," dodává.

Zámek Schauenstein je nyní partnerským podnikem "The Living Circle". Určitě ale nebude začleněn do žádné realitní skupiny. Sarah a Andreas Caminadovi zůstávají většinovými akcionáři a nadále provozují své restaurace jako dosud. „Pro hosty se nic nemění, ale s "The Living Circle" získáváme silného partnera, který nám dává potřebný prostor pro další rozvoj Fürstenau s novými nápady," říká Caminada. The Living Circle kupuje zámek společně s Andreasem a přebírá menšinový podíl v provozní společnosti Caminada Group AG. Předseda představenstva "The Living Circle" Jürg Schmid uvedl: „Andreas si zachová svou svobodu, ale budeme moci vzájemně těžit z našeho partnerství. Máme velkou motivaci a budeme investovat do zámku Schauenstein."

Andreas Caminada zná své nové partnery a jejich možnosti velmi dobře. Obzvláště si oblíbil usedlost "Terreni alla Maggia" poblíž "Castello del Sole". S rýží a kukuřicí z Ticina se pravděpodobně brzy setkáme i ve Fürstenau. "Zároveň pokračujeme v rozvoji permakultury na našich vlastních zahradách," doplňuje Caminada. 

Don Papa a Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary letos společně představují oficiální festivalový drink s názvem Don Papa Premiere. Tento signature koktejl v sobě nese ducha filipínské značky...
Legendární Grandhotel Pupp se stane dějištěm finále Bocuse d’Or Czech 2025, nejsledovanější národní kuchařské soutěže. A nejen to: přímo uprostřed soutěžního prostoru vznikne Bocuse d’Or Restaurant,...
Ve vůni šeříku a lehké kyselosti rebarbory se letos nesl druhý ročník barmanské soutěže s vermutem Sedmero, kterou ve spolupráci s Vikeza Gastro pořádá vinařství Víno J. Stávek. Úkolem soutěžících...
Jahody, třešně, zelenina z polí a poctivě připravený králík. Tak chutná léto v restauraci Artisan, která se každou neděli promění ve scénu sezónních brunchových zážitků.
Michelinský průvodce pro Slovinsko 2025 potvrzuje, že země mezi Alpami a Jadranem má kulinární tah na branku. Šesté vydání renomovaného průvodce doporučuje rekordních 72 podniků, z toho 10 nově...
Nové à la carte menu Josefa Votočka oslavuje sezónní ingredience, gril a moderní eleganci.
Prostředí a interiér v koloniálním stylu jsou inspirovány atmosférou New Yorku 30. let minulého století. Noblesně ikonické jsou i služby – špičkový servis a prezentace koktejlů, prémiových...
The Monkey Bar servíruje novou dávku kreativity – tapas a koktejlové menu inspirované čtyřmi kontinenty vás vezme na dobrodružnou cestu za chutěmi, které potěší jazyk i oko. Čeká vás 16 drinků,...
Jemná alchymie tří surovin, bylinek a kuchařské intuice. Přesně to a nic víc – podle šéfkuchaře Daniela Kukačky – stačí k velkému gastronomickému zážitku. Ve Vallmo se totiž neřídí trendy, ale...