Peppe Cutraro z pařížské pizzerie Peppe získal ocenění pizzař roku. Mezitím se pizzerie I Masanielli Francesca Martucciho v Casertě a Una Pizza Napoletana Anthonyho Mangieriho v New Yorku shodně staly nejlepšími pizzeriemi na světě.
Výsledky byly zveřejněny v rámci žebříčku 50 nejlepších pizz, který byl zveřejněn v neapolském Palazzo Reale. Třetí místo obsadila pizzerie Peppe Pizzeria Giuseppe Cutraro v Paříži. Seznam 50 nejlepších pizz světa byl sestaven vůbec poprvé.
Čtvrté a páté místo obsadily pizzerie 50 Kalo a 10 Diego Vitagliano v Neapoli, šesté místo připadlo pizzerii I Tigli v San Bonifacio, sedmé pizzerii Francesco a Salvatore Salvo v Neapoli, osmé Seu Pizza Illuminati v Římě, deváté La Notizia 94 v Neapoli a desátou příčku obsadila Tony's Pizza Napoletana v San Franciscu.
Čtyřicet italských pizzerií, 25 z Evropy, 15 ze Spojených států, 15 z Asie a Tichomoří, 4 z Jižní Ameriky a 1 z Afriky doplňují klasifikaci pro rok 2022 na prvních 100 pozicích.
Žebříček nejlepších pizzerií světa 50 Top Pizza World 2022 byl navržen internetovým průvodcem 50 Top Pizza, který vytvořili a sestavili Barbara Guerra, Albert Sapere a novinář Luciano Pignataro. Průvodce vybírá nejlepší pizzerie v Itálii a na celém světě. Toto první vydání celosvětového žebříčku bylo plné vzrušení a velké spokojenosti pro všechny zúčastněné pizzaře i pro tři kurátory: „Tato klasifikace byla možná jen díky každoroční práci našich inspektorů, kteří na tomto projektu spolupracují. Ti prověřili a posoudili obrovské množství pizzerií po celém světě. Podle zásad našeho průvodce se to dělo vždy v naprosté anonymitě," prozradili kurátoři.
Průvodce 50 Top Pizza zahrnuje mnoho různých stylů pizzy, i když samozřejmě nejoblíbenější je neapolský styl, a to jak klasický, tak současný. Nejdůležitějšími městy pro pizzu z hlediska kvality jsou především Neapol, dále New York, Tokio a São Paulo.
Žebříček nejlepších pizzerií světa 50 Top Pizza World 2022:
1 I Masanielli – Francesco Martucci (Neapol)
1 Una Pizza Napoletana (New York)
3 Peppe Pizzeria (Paříž)
4 50 Kalò (Neapol)
5 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Neapol)
6 I Tigli (San Bonifacio, Italy)
7 Francesco & Salvatore Salvo (Neapol)
8 Seu Pizza Illuminati (Řím)
9 La Notizia 94 (Neapol)
10 Tony’s Pizza Napoletana (San Francisco)
11 Ribalta NYC (New York)
12 Fratelli Figurato (Madrid)
13 48h Pizza e Gnocchi Bar (Melbourne)
14 Bottega (Beijing)
15 50 Kalò London (Londýn)
16 The Pizza Bar on 38th (Tokyo)
17 180g Pizzeria Romana (Řím)
18 Dry Milano (Milan)
19 Cambia-Menti di Ciccio Vitiello (Caserta)
20 Bæst (Kodaň)
21 Sartoria Panatieri (Barcelona)
22 I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta)
23 Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” (Tokyo)
24 Le Grotticelle (Caggiano)
25 Qvinto (Řím)
26 Pepe in Grani (Caiazzo)
27 Razza Pizza Artigianale (Jersey City, USA)
28 ‘O Munaciello (Miami)
29 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 (Frattomaggiore)
30 Spacca Napoli Pizzeria (Chicago)
31 Song’ E Napule (New York)
32 Via Toledo Enopizzeria (Vídeň)
33 ‘O Scugnizzo (Arezzo)
34 Pizza Zulù (Furth)
35 La Piola Pizza (Brusel)
36 La Leggenda Pizzeria (Miami)
37 Pizzana (LA)
38 Crosta (Milan)
39 Kesté Fulton (New York)
40 Pupillo Pura Pizza (Frosinione)
41 Apogeo (Pietrasanta)
42 La Cascina dei Sapori (Rezzato)
43 Peppina (Bangkok)
44 Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni (San Mauro Torinese)
45 Pizza Massilia (Bangkok)
46 Pizzeria Panetteria Bosco (Templo Pausania)
47 400 Gradi (Lecce)
48 Denis (Milan)
49 Pizzeria Da Lioniello (Succivo)
50 Ti Amo (Buenos Aires)
Zdroj: 50toppizza.it
