Jste-li příznivcem tradiční Slovácké borovičky, máme pro vás luxusní tip na její ne úplně tradiční verzi. V průběhu listopadu představí vizovická likérka Slováckou borovičku 2019 z dubového sudu po whisky GOLDCOCK.
Tuto Slováckou borovičku destilovali výhradně z dobře vysušených plodů černého jalovce. Pak ji uložili přesně na tři roky do sudu po whisky GOLDCOCK. Díky tomu získala nádherně zlatou barvu. Výrazně jalovcové aroma je zastřeno dřevem a v chuti je vedle typické borovičky cítit také sladkost dřeva z vypáleného sudu. Vyrobeno bylo pouhých 284 kusů.
Výroba borovičky je neodmyslitelně spjata s historií palírenství ve Vizovicích a osobami Karla Singera a Zikmunda Jelínka. Tradiční postup zachovávající průtahovou destilaci jako základ její výroby se v nezměněné podobě užívá dodnes. Modernizovány byly pouze technologie, které přispívají k tomu, že jalovcový destilát je ještě jemnější a čistější než dříve. Stále si však zachovává svou charakteristickou drsnou podstatu.
Slovácká borovička 2019 ze sudu po GOLDCOCK whisky bude dostupná pouze v e-shopu R. JELÍNEK.
Zdroj: Tisková zpráva společnosti Rudolf Jelínek a.s.
