Třetí ročník Makro Czech Gastro Fest 2025 se letos uskuteční pod heslem „Máme gastro v krvi. A to fest!“. Za dva měsíce, v pátek a v sobotu 4. a 5. dubna 2025 se v O2 universum v Praze sejdou ti nejlepší šéfkuchaři, baristé, barmani, cukráři a přední odborníci z oboru gastro, aby nabídli návštěvníkům kuchařské show, ochutnávky jídel zdarma, odborné diskuze i interaktivní prezentace.
Po celé dva dny budou na festivalu i jeho hlavní dva ambasadoři: Zdeněk Pohlreich za odbornou veřejnost, a Karel Kovy Kovář, který se díky společném programu s makro ČR Cook like a Pro stal nadšeným amatérským kuchařem. Kvalitu programu zaštítí Makro akademie a odborné asociace - Česká barmanská asociace, Česká Food Truck Asociace, Specialty Coffee Association a Státní zdravotní ústav.
Řekněme to natvrdo: Větší gastronomickou událost letos nenavštívíte
Festival nabídne bohatý program, který zahrnuje show renomovaných michelinských a Bocuse d'Or šéfkuchařů. Na hlavním pódiu vystoupí kuchařské hvězdy jako Sebastian Gibrand, stříbrný medailista z prestižní kulinářské soutěže Bocuse d’Or, Jimmy Ericsson (švédský kuchař roku, honorary Bocuse d´Or winner), Daren Lewis, držitel dvou michelinských hvězd, michelinský šéfkuchař Peter Duranský se svým týmem, který se zúčastnil světového finále prestižní soutěže Bocuse d´Or. Ochutnejte, inspirujte se, naslouchejte a dívejte se mistrům přímo pod ruce.
Máme gastro v krvi
V rámci festivalu spustilo makro ČR kreativní kampaň s hlavním sloganem Máme gastro v krvi. A to fest! Kampaň je plná vtipných a neotřelých spojení kuchařského žargonu, který snadno pochopí každý, kdo má gastro v krvi. A to fest!
První den, pátek 4. dubna, bude patřit profesionálům z gastronomie. Ti se mohou těšit na:
- Finále soutěže Pilsner Urquell Master Bartender 2025.
- Prezentace klíčových projektů makro, Chytrý kuchař, Naděje české gastroscény, iniciativa České pole a HoReCa řešení, které ukazují cestu k efektivnějšímu provozu, kvalitnímu vzdělávání a podpoře lokálních surovin.
- Workshopy, prezentace, přednášky a networking v rámci odborné sekce Hydepark.
- Novinky a trendy v jednotlivých sekcích gastronomie (bar, víno, káva, instituce, hotel, street food a další), nad kterými převzaly záštitu odborné asociace jako partneři festivalu.
V sobotu 5. dubna festival otevře dveře široké veřejnosti a nabídne:
- Ochutnávky delikates, degustační porce zdarma a cooking show českých i zahraničních šéfkuchařů.
- Prezentace českých surovin a tradic v zóně Česká restaurace.
- Zóny plné inspirace, například Street Food zóna, Café zóna, Bar a prémiová cukrárna.
- Osobní setkání s osobnostmi české a zahraniční gastronomie, ambasadory Zdeňkem Pohlreichem a Karlem „Kovy“ Kovářem a moderátory Markétou Hrubešovou, Pavlem Cejnarem a Lukášem Hejlíkem.
Třetí ročník festivalu Makro Czech Gastro Fest, který se bude konat v pátek 4. a v sobotu 5. dubna 2025 ve čtyřech patrech O2 universum, představí více než dvě stovky vystavovatelů a partnerů makro ČR z České republiky a zahraničí.
Zdroj: makro ČR
