KU Young Chef 2020 – soutěž opět ovládla žena

KU Young Chef 2020 – soutěž opět ovládla žena

Redakce Redakce foto: Archiv společnosti

3. ročník potvrdil, že soutěž pro mladé talentované studenty je cestou správným směrem. Vítězství si odnesla Hana Budková z hotelové školy Poděbrady.

V průběhu celé soutěže se daří propojit skupinu mladých talentovaných studentů, kteří mají zájem budovat svou kariéru v gastronomii, se skupinou zkušených šéfkuchařů, jejich budoucích perspektivních zaměstnavatelů. Díky tomu vítězí vlastně všichni soutěžící. Každý z nich totiž dostal možnost najít si svého mentora, profesionálního šéfkuchaře, a začít získávat tolik potřebné profesionální zkušenosti, které mu pomohou budovat úspěšnou kariéru.

„Chtěli jsme soutěžící seznámit se zkušenými šéfkuchaři, restauratéry a profesionály, a na příkladech jejich konkrétních kariér jim demonstrovat, že úspěšná kariéra v gastronomii se nedá vybudovat přes noc nebo v prvních několika letech po škole. Že je to dlouhodobá práce a úsilí. Snažili jsme se je přesvědčit o tom, že jejich jediný cíl na další desetiletí je najít si svého mentora, učit se, sbírat zkušenosti a připravovat se na roli lídrů a šéfkuchařů. Ten, kdo to uspěchá, skončí v průměru nebo v jiném oboru. A ten, kdo bude trpělivý, pracovitý, pokorný, vytrvalý a spolehlivý, si vytvoří solidní referenci a bude sklízet úspěchy, což většina soutěžících pochopila. Právě toto s ostatními zapojenými šéfkuchaři považujeme za jeden z hlavních úspěchů a benefitů této soutěže. Teď už záleží na individuálním přístupu každého ze soutěžících a jak s touto příležitostí, která jim byla předložena, naloží,“ říká Jiří Roith, zakladatel soutěže KU Young Chef a vzdělávacího programu Kulinářské umění.

 

Výsledky soutěže – kategorie student:

Celkové 1. místo: Hana Budková, hotelová škola Poděbrady

Složení vítězného týmu:

Coach: Zdeněk Křížek

Bára Boháčová, Hotelová škola a OA Havířov

Vojtěch Kalina, Hotelová škola Poděbrady

Tomáš Nobst, OA a Hotelová škola Havlíčkův Brod

 

2. místo: Ondřej Kubů, Střední odborné učiliště gastronomie U krbu, Praha 10

Složení týmu:

Coach: Martin Staněk

Martin Odstrčilík, SŠ hotelnictví a gastronomie Klánovice

Vojta Prášek, SPV Golden Prague managed by Fairmont

František Horáček, Střední škola řemesel a služeb Děčín

 

3. místo: Martin Havlíček, OA a hotelová škola Havlíčkův Brod

Složení týmu:

Coach: Tomáš Kourek

Petr Pech, Střední škola obchodu, řemesel a služeb Tábor

Lukáš Fau, Střední škola obchodu, řemesel a služeb Tábor

Petr Schönfeld, Hotelová škola Teplice

 

9 finalistů v individuálním umístění

4. místo: Lukáš Fau, Střední škola obchodu, řemesel a služeb Tábor

5. místo: Vojta Prášek, SPV Golden Prague managed by Fairmont

6. místo: Petr Pech, Střední škola obchodu, řemesel a služeb Tábor

7. místo: Martin Odstrčilík, SŠ hotelnictví a gastronomie Klánovice

8. místo: Bára Boháčová, Hotelová škola a OA Havířov

9. místo: Vojtěch Kalina, Hotelová škola Poděbrady

10. místo: František Horáček, Střední škola řemesel a služeb Děčín

11. místo: Petr Schönfeld, Hotelová škola Teplice

12. místo: Tomáš Nobst, OA a Hotelová škola Havlíčkův Brod

 

Seznam zapojených šéfkuchařů a šéfcukrářů do KU Young Chef 2020:

Filip Sajler, Martin Staněk, Tomáš Kourek, Radek David, Zdeněk Křížek, Karel Kaše, Pavel Roubíček, Tomáš Kněž, Jakub Kotyza, Jaroslav Švihlík, Martin Hanus, Jan Pýcha, Lukáš Uher, Radek Kotlán, Lukáš Paluska, Jan Horák, Jan Heřmánek, Marek Svoboda, Přemysl Douša, Tomáš Konopka, Vojtěch Petržela, Miroslav Kubec, Lucie Průšová, Martin Beránek, Josef Maršálek a Jiří Roith

Zdroj: Tisková zpráva

Milovníci daiquiri, připravte se na jedinečný týden věnovaný skvělému drinku! Oblíbený rum Ron Santiago de Cuba představuje Daiquiri Week, který oslavuje jeden z nejoblíbenějších a nejikoničtějších...
Prestižní žebříček „nejmocnějších“ profesionálů mezi barmany a lidmi z nápojového byznysu ovládla Monica Berg. Spolumajitelka podniku Tayēr + Elementary ve východním Londýně byla již popáté za sebou...
Taneční parket se sem nevešel, i tak tu ale budou hrát DJs. Kapacita pouze pro 40 lidí, otevřeno pouze od čtvrtka do soboty. Barmani Pavel Sochor a Matouš Bobček zvou do Klubu by Alma třeba na...
Spojení jemné whiskey Jack Daniel’s a osvěžujícího ikonického nápoje Coca-Cola vyvolá vzpomínku na bary podél amerických dálnic a světla Hollywoodu i u těch, kdo je viděli pouze na stříbrném plátně....
Jsou skvěle vychucené a perfektně se hodí k nadcházející letní sezoně. BOHO limonády vás zaručeně osvěží. Ochutnejte je nyní v lákavě nakombinovaných koktejlech, které navrhl Pavel Weiss, ambassador...
Dominikánský rum Maestro Reserva je ódou na podmanivé mistrovství palírny Brugal a jejich neutuchající snahy o dokonalost. Master blenderka Jassil Villanueva vytvořila unikátní rumový zážitek díky...
Na prestižním World Coffee in Good Spirits Championship, který se konal v Kodani, skončil Jaroslav Slámečka, spoluzakladatel pražírny Candycane coffee, na 17. místě. Světu se představil dvěma...
Tradiční česká značka společně s organizací Czechdesign vyhlašuje designérskou soutěž na vytvoření limitované edice etikety slivovice ke 130. výročí založení. Soutěž představuje jedinečnou...
Pokud hledáte stylovou a nealkoholickou alternativu k oblíbeným spritzům, pak je Crodino přesně to, co potřebujete!