Nakupovat suroviny v makru by mělo být zase o něco jednodušší. Řetězec totiž od srpna nasadil na všech 13 prodejnách nový systém regálových cenovek. Barevné značení má kuchařům i obchodníkům ušetřit čas a dát jasnou odpověď: kdy je cena stabilní a kdy jde o krátkodobou akci.
Jak to funguje:
- bílá cenovka = standardní cena,
- červená = akce,
- modro-žlutá = stabilně výhodná cena, tedy cena, na kterou se dá dlouhodobě spolehnout.
Právě program Stabilně výhodná cena je klíčový – dnes už do něj spadá přes 9 200 produktů, tedy více než třetina celého sortimentu. Pro restaurace to znamená možnost plánovat náklady bez obav, že jim klíčová surovina za měsíc vyskočí o desítky procent.
„Nové cenovky zákazníkům během pár vteřin ukážou, které produkty mají stabilní cenu a které jsou právě ve slevě. Díky jednoduchému barevnému kódu a přehlednému designu šetříme čas profesionálům z gastronomie i obchodníkům,“ říká Jiří Nehasil, generální ředitel makro ČR.
Makro do programu Stabilně výhodná cena jen za poslední dva roky vložilo přes 400 milionů korun a tvrdí, že díky němu se více než 98 % zákazníků z HoReCa segmentu pravidelně vrací pro své základní suroviny.
Pro šéfkuchaře to v praxi znamená jediné – méně stresu při plánování menu a jistotu při kalkulacích. A když přijde čas na experimenty, pořád jsou tu krátkodobé akce, které umožní sáhnout i po sezónních nebo méně obvyklých produktech.
Zdroj: makro ČR
