Emirates rozšiřuje svou vinnou nabídku o nové prémiové lahve, včetně Dom Pérignon Vintage 2017, Château Mouton Rothschild 2003 nebo prvního anglického šumivého vína v historii nabídky aerolinky. Některá vína přitom zrají roky ještě předtím, než se dostanou na palubu.
Vinařský program za miliardu dolarů
Víno je u Emirates mnohem víc než jen doplněk k palubnímu menu. Od roku 2006 investovala letecká společnost do svého vinařského programu více než miliardu dolarů a ve skladech ve Francii dnes uchovává přibližně pět milionů lahví. Řadu vín přitom nakupuje s několikaletým předstihem a nechává je zrát až do okamžiku, kdy podle jejích odborníků dosáhnou ideální kondice pro servírování. Díky tomu se na palubu mohou dostat i vzácnější ročníky, které jsou běžně dostupné jen v omezeném množství.
Nejvýraznější novinky čekají cestující ve First Class. Do nabídky se postupně zařadí například Dom Pérignon Vintage 2017, burgundské Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015, bílé Le Petit Cheval Blanc 2023, chilské Seña 2016 nebo australské Penfolds RWT Shiraz 2015. Na linkách do Velké Británie se od října objeví také Château Mouton Rothschild 2003, tedy bordeauxský ročník, který má za sebou více než dvě desetiletí zrání. Od prosince nabídku na vybraných trasách doplní jihoafrické Vilafonté Series C 2016.
Také Business Class dostane nové lahve. Na linkách do USA je aktuálně k dispozici La Dame de Montrose 2014 ze Saint-Estèphe, zatímco na trasách do východní Asie se od konce září objeví Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 z Domaine des Sénéchaux.
Víno musí obstát i ve výšce
Výběr vín pro palubu má svá specifika. Emirates při něm zohledňuje například kyselost, třísloviny, způsob zrání v dubových sudech nebo celkovou vyzrálost vína. Ve výšce se totiž chuťové vnímání mění a některé vlastnosti jídla i nápojů mohou působit jinak než na zemi. I proto aerolinka pracuje s vínem s několikaletým předstihem a nespoléhá pouze na aktuální nabídku vinařů.
Vína z Bordeaux určená pro Business Class obvykle zrají osm až deset let, zatímco výběry pro First Class mohou ve skladech čekat nejméně 12 až 15 let. Emirates tak může plánovat svou vinnou nabídku dlouho dopředu a současně nakupovat ročníky, které by později nemusely být v potřebném množství k dispozici.
Novinky se nevyhnou ani Premium Economy a Economy Class. V Premium Economy se od září objeví Chablis Premier Cru Jean-Marc Brocard 2024, v říjnu pak La Parde de Haut-Bailly 2014 z Bordeaux. Zajímavou novinkou bude Wiston Estate Brut NV – první anglické šumivé víno v nabídce Emirates, které bude exkluzivně dostupné na linkách do Velké Británie. V Economy Class nabídku rozšíří například Domaine de la Baume Tautavel 2023, Château Pech-Latt Corbières 2024, Cuvée Sabourin Picpoul de Pinet 2024 nebo jihoafrický Journey's End Weather Station Sauvignon Blanc 2025.
Rozšíření vinného programu tak ukazuje, že Emirates svůj palubní výběr nestaví jen na známých jménech a aktuálních trendech. Podstatnou roli hraje také čas – některé lahve se do nabídky dostávají až po letech zrání a ve chvíli, kdy mohou podle aerolinky nabídnout nejlepší možný výraz i v podmínkách leteckého cestování.
