Lagarto online

Lagarto online

Redakce Redakce foto: Archiv restaurace

Teplická restaurace J&J, která patří do severočeské sítě Lagarto, v těchto dnech rozběhla také online akci. Otevřená kuchyně, která dominuje celému interiéru restaurace, se ocitá díky kamerám u každého sledujícího doma.

J&J má take-away okénko a dělá rozvozy. Tým v kuchyni v čele s Romanem Čaníkem maká o sto šest. Bohužel i přes luxusnost krabiček a kvalitním pokrmům celému týmu chybí kontakt s lidmi.

Díky otevřené kuchyni byli zvyklí na zvídavé tváře, při odchodu na poděkování a hlavně na spokojené hosty sedící nad snědeným talířem. Aby alespoň trošku kuchařský tým s J&J navázal kontakt se svými hosty, začal každou sobotu vařit online. Vždy od 17:30 hodin s šéfkuchařem Romanem Čaníkem, který stíhá během vaření odpovídat na otázky hostů.

Video je live na FB profilu a nese název Homeoffice. Délka vysílání je cca 1,5 hodiny. Poté stačí jen usednout a pochutnat si. Videa navíc zůstávají uložená a každý se k nim může vrátit a vařit podle nich kdykoliv.

Suroviny jsou avízované předem a buď si je každý pořídí po vlastní ose, nebo je možnost objednání v e-shopu.

Zdroj: Tisková zpráva

Kvalita veřejného stravování se v Česku dostává do centra odborné i politické debaty. Děti, pacienti i senioři podle odborníků potřebují jídlo, které stojí na čerstvých surovinách a krátkých...
Premier Wines & Spirits rozšiřuje své portfolio o korejskou značku Yuzee, která do světa gastronomie a barové kultury přináší čisté, autentické chutě Dálného východu. Specializuje se na prémiové...
Refinery Gallery v Bratislavě se 30. a 31. května stane dějištěm jedné z nejvýraznějších událostí letošní sezóny. Roast Different Festival 2026 (dříve Two Coffee Champs) přiváží více než 80 značek,...
Nejvlivnější žebříček barové scény se letos na podzim přesune do Milána. Osmnáctý ročník The World’s 50 Best Bars slibuje nejen velké odhalení, ale i oslavu kreativity, která dnes formuje globální...
V pražském baru Monk se rozhodlo o vítězi třetího ročníku Sedmero vermut soutěže. Nejlépe si vedl domácí barman Matěj Kochan, který porotu zaujal napříč oběma disciplínami a odnáší si hlavní cenu v...
Bez filtrů, bez efektů a bez digitálních kudrlinek. Letošní české finále Planteray Games ukázalo, že to nejdůležitější za barem se stále odehrává v hlavě, v nose a v rukách.
Česká republika zůstává na vrcholu světové nealkoholické mixologie. Na 13. ročníku Mattoni Grand Drink obhájil titul domácí reprezentant – a po loňském triumfu Martin Vogeltanz přidává další...
Makro ČR spolu s Lukáš Hejlík znovu obrací pozornost k tomu nejzajímavějšímu, co se právě teď děje mimo hlavní gastronomická centra. Projekt Naděje české gastroscény vstupuje do třetího roku a dál...
Na jihozápadě Francie, v krajině, kde se mezi vinicemi a poli po staletí rodí koňak, stojí Château de Bonbonnet. Místo, kde má čas jiný rytmus a kde tradice není reliktem, ale živým materiálem pro...