"Inspirujme se navzájem!" Týmová práce – heslo společnosti Debic přenesl přední evropský výrobce mléčných produktů pro profesionály i do své knihy, vydané při příležitosti 100. výročí založení společnosti.
„Těší nás sledovat, jak lidé v gastrooboru v této bezprecedentní krizi drží pohromadě. Debic samozřejmě neustále pracuje na tom, aby byl členem tohoto týmu. Jsme v tom spolu,“ píše se ve zprávě od výrobce mléčných produktů vysoké kvality.
„V dobách krize se můžeme všichni navzájem inspirovat. Navíc, musíme si navzájem pomáhat. Debic má spoustu inspirace ke sdílení, stejně jako naši ambasadoři. Od obchodních tipů až po skvělé recepty se zajímavými technikami, které vás budou motivovat a pomohou vám rozvíjet vaše dovednosti. Máme pro vás nápady na originální pokrmy, které jsou zároveň dobrým tipem, jak vytvořit foodcost, až se zase vrátíme do našich kuchyní. A samozřejmě osobní příběhy našich ambasadorů, které v těchto těžkých dobách inspirují.“
Nová reprezentativní kniha 100 years of Debic je přesně o tom – recepty, techniky, ambasadoři, inspirace. Šéfkuchaři jako Thomas Bühner (*** MICHELIN Guide), Sidney Schutte (**Spectrum restaurant), Gert De Mangeleer (***Hertog Jan Restaurant Group) nebo český ambasador a šéfkuchař restaurace Salabka, Petr Kunc, jehož podnik je také zapsaný v prestižním průvodci, zájemcům prostřednictvím „zlaté knihy“ nabídnou nejenom recepty na některé své pokrmy. Poskytnou také cenné rady pro přípravu jednotlivých surovin, textur, pomohou s kuchařskými technikami a platingem.
„Naše společnost Debic je hrdým partnerem odvětví, které dokáže být tak vynalézavé a flexibilní. Viděli jsme mnoho kreativních řešení od kuchařů a cukrářů, díky nimž i v těžkých dobách pokračují v práci. Od take-away prodeje, přes delivery koncepty až po kuchaře, kteří vaří pro zdravotníky, a pekaře, kteří prostě musí péct stále dál. Děkujeme za vaše odhodlání a vytrvalost.“
