Brněnské bary kupují víno od vinařů zasažených tornádem

Brněnské bary kupují víno od vinařů zasažených tornádem

Redakce Redakce foto: Archiv společnosti

V minulých dnech se na jih Moravy vydali barmani z gastronomické skupiny Lidi z Baru, aby vinaře podpořili nákupem vína a jeho prodejem ve svých brněnských podnicích.

Jak kromě peněžních sbírek nebo dobrovolnické činnosti ještě pomoci regionu, jenž se vypořádává s následky řádění tornáda? Adresným příspěvkem je cílená koupě vína od místních vinařů, kterým živel zasáhl do hospodářství.

Jaroslav Nešpor z rodinného vinařství Nešpor & Rajský přišel v domovské Moravské Nové Vsi o stodolu a zhruba 15 procent vinic. Aby mohl tisknout faktury, musí kvůli zničenému elektrickému vedení nahazovat agregát. Přesto při středečním setkání s barmany dával průchod optimismu.

„Už plánoval, jak bude na jaře vysazovat nový vinohrad. Z hroznů z poškozených vinic chce vyrobit cuvée nazvané Tornádo,“ usmívá se provozní brněnského podniku 4pokoje Kateřina Kristová. Vinaři do Moravské Nové Vsi přivezla benzín, naftu, prací prášky a pivo a nakoupila od něj 30 kartonů vína za 30 tisíc korun.

Do krajského města v kufru auta odvážela polosladkou Pálavu 2018, oranžový Sauvignon 2019 nebo cuvée Pipin (Pinot Gris a Pinot Noir). Barmani budou nabídku vín promovat svým fanouškům na sociálních sítích, umíchají z nich také osvěžující koktejly k dopoledním brunchům nebo spritzy se sodou a ledem.

„Slíbili jsme, že příští měsíc uděláme podobnou objednávku. Přece jen se sami ještě otřepáváme z covidových omezení, takže nemůžeme rázem nakoupit obří množství skladových zásob,“ dodává Kateřina Kristová. Vinaře Jaroslava Nešpora podpořil desetitisícovou objednávkou také bar Slast, který stojí na brněnském Zelném trhu. Pálavu ročníku 2018 tam prodávají od včerejška.

Jedním z nejhůře zasažených vinařů je Petr Marada z Mikulčic. „Když jsem včera do zpustošené vesnice přijížděl, běhal mi mráz po zádech. Vypadala jako po bombardování. U Maradů počasí napáchalo spoustu škod, mají zničenou střechu a několik aut. Pracovníci vinařství zrovna umývali láhev po lahvi, na koleni balili palety a vyřizovali objednávky,“ popisuje post-apokalyptické výjevy šéfbarman brněnského baru Super Panda Circus Michal Nevrlý.

Jeho tým bude v „Pandě“ hostům nabízet mimo jiné třeba ryzlinkový sekt Révovous, jenž po dobu 15 měsíců zrál champagnskou metodou na kalech. Podnik od Maradů jednorázově koupil víno za 20 tisíc korun.

U stejného vinaře v tomto týdnu nakupovali také v Baru, který neexistuje. Padesátitisícová objednávka sestávala z několika stovek lahví Frankovky 2016 a Sauvignonu 2018. „Víno prodáváme za příznivou cenu a snažíme se vybízet i případné zájemce z řad hostů, aby nakoupili pár lahví také na e-shopu vinařství,“ doplnila šéfbarmanka Baru, který neexistuje Sára Zlámalová.

Zdroj: Tisková zpráva

Michelin zveřejnil nový Michelin Guide Německo 2025, který přináší velmi výjimečný moment – dvě nové tříhvězdičkové restaurace: Haerlin v Hamburku a Tohru v Mnichově. Celkem 341 oceněných podniků...
Karlovarský Grandhotel Pupp se na jeden den proměnil v epicentrum kulinární vášně. V pondělí 30. června se tu odehrálo národní kolo prestižní světové soutěže Bocuse d’Or, ve kterém se utkali tři...
Pozornost gurmánského světa se před pár dny upřela do dánského regionu Odsherred, kde se konal slavnostní ceremoniál Michelin Guide Nordic Countries 2025. Tato každoroční událost, letos situovaná do...
Don Papa a Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary letos společně představují oficiální festivalový drink s názvem Don Papa Premiere. Tento signature koktejl v sobě nese ducha filipínské značky...
Legendární Grandhotel Pupp se stane dějištěm finále Bocuse d’Or Czech 2025, nejsledovanější národní kuchařské soutěže. A nejen to: přímo uprostřed soutěžního prostoru vznikne Bocuse d’Or Restaurant,...
Ve vůni šeříku a lehké kyselosti rebarbory se letos nesl druhý ročník barmanské soutěže s vermutem Sedmero, kterou ve spolupráci s Vikeza Gastro pořádá vinařství Víno J. Stávek. Úkolem soutěžících...
Jahody, třešně, zelenina z polí a poctivě připravený králík. Tak chutná léto v restauraci Artisan, která se každou neděli promění ve scénu sezónních brunchových zážitků.
Michelinský průvodce pro Slovinsko 2025 potvrzuje, že země mezi Alpami a Jadranem má kulinární tah na branku. Šesté vydání renomovaného průvodce doporučuje rekordních 72 podniků, z toho 10 nově...
Nové à la carte menu Josefa Votočka oslavuje sezónní ingredience, gril a moderní eleganci.