Nic není nemožné! Giulia Cuccurullo má jako nový Head Bartender s Artesian barem v londýnském The Langham Hotelu velkolepé plány.
Giulia Cuccurullo je známá svým jednoduchým a čistým stylem koktejlů, kombinacemi originálních chutí a důrazem na udržitelnost ve svém řemesle.
Příkladem jednoho z jejích koktejlů je The Bridge, který kombinuje Patrón Tequilu, rebarborový cordial, fortifikované víno, rajčatovou vodu a sůl. Je zakončen jedlou kůží, kterou vyrábí ze zbytků surovin.
„Jsem poctěna, že jsem byla povýšena na tuto pozici. Pracuji s neuvěřitelným týmem a jsem opravdu nadšená z toho, že můžeme konečně růst a začít se opět zlepšovat po tak dlouhém období nuceného uzavření. Jsem si jistá, že nás čekají velmi vzrušující věci," řekla Cuccurullo.
Cuccurullo vytvořila koktejl Treat Yourself 2.0, který Artesian bar nabízí v rámci svého nového menu Connections. Jedná se o koktejly inspirované událostmi roku 2020, které sdílelo lidstvo společně. Treat Yourself 2.0 drink kombinuje růžové šampaňské, jahody, sójový jogurt a je ozdoben růžovým prachem.
Giulia Cuccurullo je absolventkou architektury a prohlásila, že má s Artesianem velkolepé plány. Nic není nemožné, právě tento bar se dá označit jako podnik rekordů. Artesian bar se totiž čtyřikrát umístil na prvním místě v The World’s 50 Best Bars.
Giulia Cuccurullo navazuje na světově proslulého barmana Marca Coralla, který tuto pozici zastával jeden rok, a na Remyho Savage, který odešel, aby na začátku roku 2020 připravil otevření svého baru A Bar With Shapes For A Name, inspirovaného Bauhausem.
V letech 2012 až 2016, vedli Artesian Simone Caporale, který nedávno otevřel revoluční bar Sips Drinkery House v Barceloně, a brněnský rodák Alex Kratěna, který nyní vede londýnský Tayēr + Elementary. Rozhovor s ním najdete ZDE.
