Tip na večerní menu od šéfkuchaře Romana Čaníka: Flank steak s celerem.
Jsme Casual Fine Dining pro všechny – říkají zástupci teplické restaurace J&J, patřící do severočeské sítě gastronomických provozů Lagarto.
Kdo bydlí na severu České republiky, má hned několik možností, kde pobočky skupiny Lagarto navštívit. Chomutov – 2x kavárna, Most – 1x kavárna, 1x bistro, 1x mini kavárna u jezera, Teplice – 1x kavárna, 1x restaurace.
Kavárny jsou všechny elegantní a snaží se o špičkovou nabídku. Jediná restaurace J&J v síti Lagarto našla nový směr.
„Jedná se o typ restaurace, kam jsme se postupně dopracovali. Pořád jsme si hráli s myšlenkou fine dining. Bílé rukavice a pokrmy na vysoké úrovni jsou u nás standardem od začátku. Nicméně naše strojenost je cool a hravá. Přístup našeho personálu a hlavně reakce našich vracejících se hostů zapříčinila, že jsme si našli vlastní styl. Děláme vysokou gastronomii s čistým servisem, ale na nic si nehrajeme. Každý příchozí odchází se zážitkem chuťovým i emočním. To je náš cíl. Jsme Casual Fine Dining pro všechny, kdo si chtějí restauraci užít plnými doušky,“ říká majitel a kreativní duše celé sítě Jan Hawelka.
V restauraci J&J se podávají snídaně, polední menu, které se mění každý týden, víkendové brunche a večerní menu. Celý den je restaurace k dispozici, jelikož odpoledne patří signature dezertům ze sítě Lagarto.
Tip na večerní menu od šéfkuchaře Romana Čaníka zní: Flank steak s celerem pečeným na seně, celerovým pyré, lanýžovým olejem, brambory v popelu a lískovými ořechy.
Zdroj: Tisková zpráva
