19. listopadu na Kypru proběhlo poslední finálové kolo prestižní soutěže The Best Sommelier of Europe & Africa 2021. Jakub Přibyl předvedl neuvěřitelnou formu.
…a skončil na čtvrtém místě v rámci celé soutěže, kterou pořádá The International Sommelier Association. Soutěž prověřila teoretické znalosti, dovednosti servírování vín a samozřejmě degustační schopnosti jednotlivých sommelierů. Není to tak dlouho, co nám a našim čtenářům Kuba v rámci rozhovoru pro VisitChef tyto věci pečlivě objasňoval. Celý rozhovor naleznete ZDE.
Komentář Asociace sommelierů ČR nám říká: „Sommelierské mistrovství není jen o soutěži samotné… ale i o vzdělávání na masterclassech, degustacích, poznávání místní gastronomie a vín, seznamování se a fandění si ve stylu fair-play.. Je to 5 dní rozplánovaných na minuty.“ Je to o edukaci, udržování kontaktů mezi jednotlivými sommeliery na špici oboru, a také o tom, kdo pak zvládne zadání a úkoly nejlépe.
Jakub Přibyl se nejdříve probojoval mezi deset nejlepších sommelierů Evropy a Afriky, kteří následně bojovali o finále. Finalisté byli oznámeni v pátek 19. listopadu. Po sečtení bodů skončil Jakub na čtvrtém místě. Do finále se tedy neprobojoval, rozhodně ale potvrdil, že patří mezi TOP sommeliery a aktuálně je čtvrtým nejlepším sommelierem Evropy a Afriky. Pokud to dobře dopadne, tak nás bude reprezentovat na sommelierském mistrovství světa, které je naplánované na rok 2023 do Paříže.
Kubo, moc gratulujeme!
Zdroj: The International Sommelier Association a Asociace sommelierů ČR
