„V kuchyni sa motám od trinástich rokov. V Nome som si za tri mesiace prešiel všetkými sekciami. René Redzepi dokázal rozplakať dospelých chlapov. Charitatívny projekt Tvoj Buddy je čisto moja iniciatíva ,“ hovorí Michal Kordoš, šéfkuchár, zakladateľ značky Foodman a organizátor benefičnej pop-up večere Tvoj Buddy.
Klára Kollárová: Sommelierů, kteří na hosty mluví spatra, tu máme dost. Myslím, že to není správná cesta
„Vinograf bude pořád tak trochu můj. Extrémně důležitý je pro mě kontakt s hostem, cítím to jako gró své práce. Přetransformovat to do národní vrstvy bude největším úkolem, který cítím,“ říká první ná...
Klára Kollárová: Sommelierů, kteří na hosty mluví spatra, tu máme dost. Myslím, že to není správná cesta
„Vinograf bude pořád tak trochu můj. Extrémně důležitý je pro mě kontakt s hostem, cítím to jako gró své práce. Přetransformovat to do národní vrstvy bude největším úkolem, který cítím,“ říká první ná...